Друзья привет, всем мира и добра!
Вот решила в этом году посадить себе ароматную и полезную приправу. Орегано - многолетнее травянистое растение, достигающее 70 см в высоту. Листья овальные; цветки мелкие, розово-фиолетового цвета, расположены на верхушках ветвей. Орегано обладает приятным запахом и вкусом; оно широко распространено на горных лугах, пастбищах и вдоль дорог. Как культурное растение выращивается для получения из цветков эфирного масла, которое широко используется для изготовления духов. Орегано или Душица может быть как съедобной, так и декоративной, и оба вида бывают нескольких разных разновидностей. Кулинарный орегано - многолетнее растение с несколькими задачами, ароматное дополнение как к саду, так и к кухне.
Орегано хорошо растет на солнце, поэтому его легко можно сажать рядом с другими солнцелюбивыми травами, такими как розмарин, петрушка, шалфей и тимьян. Душице нужна хорошо дренированная почва, которая может быть кислой, нейтральной или щелочной.
Орегано можно выращивать как из рассады, так и посевом в открытый грунт. . Сажать орегано нужно поздней весной, когда больше не прогнозируются весенние заморозки, на глубину 1-2 см. Температура воздуха должна быть не менее +20С.
Как и большинство многолетних трав, орегано не требует особого ухода,
Орегано довольно устойчив к засухе. Он чувствителен к переувлажнению. Полив только тогда, когда верхний слой почвы начнет подсыхать, затем обильный полив по утрам.
Если душица в горшках зимует в закрытом помещении, полив также, когда поверхность почвы высохнет.
Можно помочь душице перезимовать, укрыв ее зимней мульчей из вечнозеленых веток или соломы после того, как почва замерзнет поздней осенью. Затем удалить мульчу, как только весной возобновится рост.
Как и многие ароматические травы, орегано лучше всего растет на умеренно плодородной почве. Если почва слишком богатая и в ней избыток питательных веществ, таких как азот, у травы будет менее интенсивный аромат. Если вы посадите орегано в обычную почву, удобрения не требуются.
С наступлением лета орегано может начать выглядеть немного неопрятно. Помимо удаления опавших цветков и отмершей листвы, орегано хорошо переносит стрижку; обрезать растения можно на половину длины стебля, чтобы они давали свежую, ароматную листву.
Посадка орегано в горшочки и пересадка
Как и все травы, орегано прекрасно растет в контейнерах. Подойдет горшок с большими дренажными отверстиями, который полностью соответствует корневой системе растения плюс примерно 5 см. для будущего роста. Используйте хорошо дренирующую смесь общего назначения, содержащую перлит или вермикулит для хорошего дренажа. Нужно иметь в виду, что орегано в горшках, в отличие от растений в ландшафте, нуждается в более частом поливе.
Примерно раз в два года или когда корни заполнят горшок, необходимо пересадить орегано в горшок большего размера со свежей горшечной смесью или разделить его и рассадить в разные горшки.
Вредители и проблемы
Орегано редко беспокоят серьезные вредители или болезни. Паутинный клещ и тля являются обычным явлением, и их можно обработать инсектицидным мылом. Влажная, плохо дренируемая почва может привести к корневой гнили.
Сбор урожая
Начинать собирать душицу можно, как только веточки достигнут 10 см. в высоту. И чаще заготавливать стебли, чтобы растение не зацвело и не дало образоваться деревянистым побегам.
Собирать листья можно по мере необходимости в течение всего вегетационного периода. Их аромат исчезает после цветения растений, поэтому собирать урожай нужно до того, как распустятся цветочные почки.
Аромат орегано остается сильным после его сушки. Сушить стебли нужно, связав их вместе и подвесив в темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Когда листья высохнут, отделить их от стеблей и хранить в герметичном контейнере. При приготовлении, если по рецепту требуется сушеный орегано, можно заменить его вдвое большим количеством свежего, для получения того же ароматного результата.
Так же это растение используется для лечения бронхита, астмы, гастрита, диареи, заболеваний желудка, кишечника, а также для расслабления нервной системы. Орегано стимулирует секрецию пищеварительных, потовых и бронхиальных желез, улучшает аппетит и обладает антибактериальными свойствами. Чай с душицей используется при отхаркивании, гриппе, простуде и лихорадке, а также обладает противораковым действием.
Друзья, а вы хотите посадить кулинарный орегано на солнечной грядке в саду или в контейнере рядом с домом, чтобы быстро и легко собрать урожай для вашего следующего блюда в средиземноморском стиле?
Всем здоровья и хорошего настроения!
