Настоящее шампанское из Шампани – это всегда дорого. Но совершенно не обязательно покупать именно шампанское, чтобы почувствовать изысканный вкус хорошего игристого напитка. Обратите внимание на французские креманы, сделанные классическим методом производства. К примеру, мы с друзьями с удовольствием попробовали брют De Chanceny Cremant de Loire урожая 2020 года (розлив июль 2022) от винодельни Alliance Loire.
Это бутылка магнум, то есть объемом 1,5 л, чтобы хватило на компанию. Но конечно же, данное вино можно купить в стандартной бутылке, и оно будет стоить гораздо дешевле: 3 тысячи против 5 тысяч рублей
De Chanceny Cremant de Loire - это игристое вино высшей категории AOP, произведенное в регионе Луара во Франции. Оно изготавливается по традиционному методу шампанизации из сортов Шенен Блан (65 %), Шардоне (20 %) и Каберне Фран (15 %).
Вино выдерживается минимум 12 месяцев в погребах XII века. На пробке видим надпись – рекольтант, то есть вино произведено из винограда, выращенного на собственных виноградниках производителя, которые раскинулись на меловых, глинисто-известняковых и сланцево-песчаных почвах с востока на запад. Благодаря умеренному климату этой местности с незначительными температурными колебаниями создаются превосходные условия для выращивания качественного винограда.
Название De Chanceny происходит от французского слова Chance, что означает «удача». Виноделы выбрали его, чтобы подчеркнуть свою любовь к терруару и традициям, а также свои преимущества. Ведь удача для них – это возможность жить в прекрасном месте и иметь в своих владениях плодородную почву для создания замечательных вин.
Креман De Chanceny очень свеж и в то же время крайне насыщенно ароматен. Он обладает фруктовыми нотами, цветочными акцентами и приятной минеральностью. Богатый вкус характеризуется оттенками зеленых яблок, груши, персика, цитрусовых и ноками сдобы с легкой горчинкой. Крепость 12,5 %. Это вино идеально подойдет как аперитив или в качестве дополнения к морепродуктам, белому мясу или легким закускам.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы узнавать новое из винного мира.
P.S. Не забывайте о том, что все хорошо в меру. Воздерживайтесь от чрезмерного употребления алкоголя.
