За окном мороз и ледяной дождь, а на мониторе - грибы, грибы... Обработка летних архивов далека от завершения, и это, поверьте, хорошо. Просто потому хорошо, что когда "физические" грибники ждут-не дождутся весны, я собираю урожай в своём архиве и с тревогой думаю - скоро весна, а ведь столько ещё неразобранного! Надо поторопиться, вот что.
Как известно, грибная страсть распадается на два потока: на "корзиночников" и "поганочников". (Третий поток - "грибники-закусочники" мы пока не рассматриваем). Впрочем, можно же и совмещать - все русла ведут в Океан. То мы поганочники (снимаем на камеру, складываем в архив), то корзиночники (таскаем на горбу, наполняем погреб), то снова обратно...
Межсезонье - время трогательного единства. Открываем архив, открываем баночку маринованных опят или квашенных валуёв... Одно к одному - и делаем свою работу. Пусть весна подождёт: столько всего неизведанного и в холодильнике, и в фотоархиве!
Итак, в течение первой половины февраля на сайте "Грибы Средней Полосы" были опубликованы описания следующих грибов из авторской коллекции...
1. Шампиньон красноватый, Agaricus semotus
Шампиньоны - тема больная и мозолистая. Очень легко определить причастность находки к роду Agaricus, легко зафиксировать и базовые признаки (запах, изменение цвета на помятостях и срезах), легко определить несколько самых заурядных видов... а дальше вдруг всё сложно. Вот нашли - каждый год находим - в еловых посадках какой-то шампиньон с расписной лилово-белой шляпкой, и что бы это значило? Молчит наука...
Точнее, наука молчала, пока её не спросили. А как спросили (предоставив образец для анализа), наука заключила, что это шампиньон красноватый. Agaricus semotus. Не 100% достоверно, но что уж есть. В том ельничке, кстати, произрастает и ещё один непонятный человеку шампиньон. Но это - на Новый Год.
2. Сыроежка Келе, Russula queletii
Из того же ельника, точнее - из того же квартальчика еловых посадок. Сыроежка - умеренных размеров, фиолетово-лиловая шляпка, винно-красная ножка, бодрящая острота в пластинках... Сомнений нет - перед нами сыроежка Келе. Вот бы и с другими сыроежками было хоть в половину так легко и просто!
Люсьен Келе - культовый миколог. Сколько же грибов названо в его честь!.. Это, конечно, не он сам - это ученики его, и ученики учеников, и просто ребята, которые рядом стояли. Большая честь. "Охота быть похожим на Люсьена Келе!"
3. Галерина звездообразная, Galerina sideroides
Ложные опята бывают, это факт. Бывают хорошие, съедобные, а бывают и плохие, ядовитые и горькие. Окаймлённую галерину тоже можно было бы назвать "ложным летним опёнком", но никто не называет, потому что не до шуток: гриб смертельно ядовитый, статями не уступает бледной поганке. Но даже и у галерины окаймлённой есть ложный двойник - галерина звездообразная! Ничуть не ядовитая, овца в тигровой шкуре. Недавно посвятил этому вопросу отдельную статью:
4. Плютей Хонго, Pluteus hongoi
Не знаю, что сказать вам про плютей Хонго, кроме как заявить о его существовании. Ну, плютей типа оленьего. Ну, серенький и сравнительно невеликий. Ну... ну не знаю я. Формальный плюс в коллекцию, неформально - непонятно что и зачем.
Да, "поганочники" начального уровня склонны обижаться на плютеи - видит око, да зуб неймёт. Без спецспредств всё равно не разобраться. "Не твоя, вот и бесишься".
5. Коллибия невзрачная, Rhodocollybia asema
"Коллибию Азема видели? Да? А её нет". Вообще, коллибии - больное место для непродвинутого любителя. Когда-то в род Collybia сгребали все более-менее подходящие грибы, а потом, по мере успехов молекулярного анализа, расселили по новым родам. А осадок-то остался... И масляная коллибия теперь не коллибия, и коллибия Азема - не масляная (одна из форм), а отдельный вид, и никакого не Азема...
Asema - значит "невзрачная". Никакого такого миколога по фамилии Азем, в честь которого будто бы назвали гриб, нет и не было никогда. Крупная коллибия, типа каштановой, но серенькая - это коллибия невзрачная. И на этом всё.
6. Зонтик Оливье, Chlorophyllum olivieri
Наконец-то свершилось. Уже два года я знаю, что все мои заключения о крупных зонтиках рода Chlorophyllum ни к чорту не годятся, и всё вот никак не поднималась рука... А теперь поднялась. Вот - прочертил наконец разделение между краснеющим зонтиком и зонтиком Оливье. Не так-то и просто это было, учитывая интоксикацию старыми иллюстрированными справочниками...
Краснеющий зонт - большой, с пёстрой шляпкой. Оливье - поменьше, шляпка пепельно-седая, любит пышную подстилку еловых посадок. Совершенно разные грибы. Запутали же нас когда-то некомпетентные авторы иллюстрированных справочников...
Вот пока и весь мой урожай. Началось с сыроежек (вкусные, если отварить или вымочить), кончилось вообще - зонтами. Деликатес для тех кто понимает!.. А дна в архиве ещё не видно. Не успею до весны. Столько всего вкусного...
