Впервые NE DIPA Stamp of Approval появился в 2019 году, с тех пор Zagovor постоянно варят это пиво, которое остается одним из самых популярных сортов в их линейке.
Stamp of Approval уже был в одном из больших обзоров NE IPA на канале, но почему бы его снова не попробовать этот отличный эль.
Stamp of Approval сварен с использованием всего одного хмеля - Citra, самого популярного в последние годы для пива в стиле NE IPA в России. Citra используется в двух вариантах - обычном и Cryo, то есть замороженном, с бОльшим количеством лупулина, веществом в хмелевых шишках отвечающего за горечь.
Банка 0,5 стоит порядка 400 рублей. Дата розлива - 01.02.2024, попробовать его удалось через две недели.
Пена уходит очень быстро, цвет - мутно-желтый, крепость - 8%, ЭНС - 19%. У пива аромат грейпфрутовой цедры и тропиков во главе с ананасом, во вкусе цитрусы перемешиваются с тропиками, к финишу нарастает приятная горечь (заявляется 40 IBU), которая остается в послевкусии с каплей сладости.
Бёрна нет, заметна легкая карбонизация, никаких признаков алкоголя не ощущается, эль плотный, но пьется довольно быстро, хотя в этом случае можно порастягивать удовольствие.
Отличнейший вариант двойного NE IPA - приятный вкусовой баланс, качественно сварен, причем использовался всего один хмель. Stamp Of Approval - один из образцов того, как могут Zagovor. Что хорошо, вкус и качество по сравнению с прошлыми варками не поменялись.
Большой обзор New England IPA (NE IPA) - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10, №11, №12
