Сегодня пробуем один из классических IPA от пивоварни Zagovor - Hop Division, сами они называют его Post-Punk IPA for 24 Hour Party People, “пост-панковый IPA для круглосуточных тусовщиков”.
Hop Division (Хмельная дивизия) в стиле American IPA появился в 2016, название и дизайн этикетки - это отсылка к английской пост-панк-группе Joy Division и их дебютной пластинке Unknown Pleasures (1979). Эта команда и альбом уже давно относятся не только к классике пост-панка, но и всей британской музыки. "Круглосуточные тусовщики" (24 Hour Party People) - фильм 2002 года, названный по песне Happy Mondays, о лейбле Factory, на котором и вышел Unknown Pleasures. Советую его посмотреть, если ещё не видели.
Дизайнер оригинальной обложки Питер Сэвилл взял графическое изображение сигналов от пульсара PSR B1919+21 из диссертации астронома Гарольда Крафта, но инвертировав цвета и сделав его более мрачным. Для этикетки Hop Division татуировщик и художник Дима ТРС сделал рисунок в такой же стилистике, но с хмельной шишкой. А еще Zagovor оставили пасхалку - горечь пива указана как 77 IBU, считается, что в 1977 году как раз и появился стиль "пост-панк".
Этикетка стала культовой в российском крафте - теперь дизайн Hop Division можно увидеть на постерах в барах, а Zagovor даже делают мерч с этим изображением. Согласитесь, что это крутой рисунок.
Обычно Zagovor подробно описывают состав хмелей в своих напитках, но в случае с Hop Division он не раскрывается, очень похоже, что периодически рецептура меняется.
Банка 0,5 сейчас стоит порядка 350 рублей, на обзор попала с датой розлива 15.11.2023.
Пенная шапка не крупная, но держится долго, цвет - слегка мутный, янтарный, крепость - 6,5%. В аромате Hop Division улавливаются грейпфрут и немного хвои, во вкусе доминирует маслянистая хвойно-землянистая горечь с небольшими оттенками карамели и цитрусов, послевкусие также горькое, опять же с карамельными мотивами.
Есть небольшая карбонизация, пиво ближе к плотному по ощущениям, пьется в среднем темпе. Горечь средняя по уровню, есть более мощные по этому показателю сорта, те же "Атомная Прачечная" или "Redrum".
Настоящий олдскул - все так, как вы помните ИПЫ из десятых, для любителей умеренно-уверенной горечи, она здесь не термоядерная. Претензий к качеству варки никаких нет, но сейчас это пиво пьется несколько скучновато, да и ценник далеко не бюджетный для такой стилистики.
Пробуем кислый эль The Charming Man от Zagovor
Иногда они возвращаются: #100 American IPA от Salden's
Эпическая битва: Атомная Прачечная от Jaws против Jack Hammer от BrewDog
