А поможет нам в этом одноименное пиво от воронежской пивоварни Brewlok Brewery.
Пиво, как видите, в стиле IPL, причем с довольно мощными характеристиками. Впервые было сварено в мае прошлого года.
Моя банка появилась на свет в ноябре, а вскрыл я ее через три с половиной месяца . Срок годности составляет 270 суток при комнатной температуре, либо 366 суток при хранении в холодильнике.
Почитаем оху интересную историю, которую поведают нам пивовары:
Ледяной Кунгур — пещера в Пермском крае, в сердце Уральского хребта. Она поражает воображение своей обширностью и протяженностью, а уникальный микроклимат создает множество диковин и редкостей, которых не увидишь в обычных пещерах.
Ледяным Кунгуром мы начинаем новую линейку пива, посвященную уникальным, таинственным и захватывающим местам России. Такой природный феномен заслуживает особого сорта, поэтому мы выбрали неклассический охмеленный лагер. Симфония камня и льда отразилась в соединении лагера и горькой IPA. Впереди будет много интересного, подробности по QR-коду на этикетке.
На сей раз кодик удалось отсканировать, так что читаем кучу инфы про пещеру:
Что такое пещера? Дыра в горе с кучей камней? Неправильный ответ. Достаточно посетить Кунгурскую ледяную пещеру и лично убедиться, что это настоящий подземный дворец, Царство камня и льда. В ней полно подземных озер, несколько гротов с различными диковинами, и, конечно же, ворох тайн и преданий, которых наберется на целую книжку.
Немного сухой статистики
Не будем долго и нудно описывать, в чем её уникальность, дадим лишь несколько цифр:
Возраст пещеры — 12 000 лет. Ледник отступает к полюсам, древние люди овладели в совершенстве каменными орудиями и уже вовсю живут в пещерах (но не в нашей).
Протяженность ходов пещеры — около 8 километров, из них только 2 километра оборудовано для посещений туристами.
Количество гротов — 48. Мы все равно не сможем описать словами всю их красоту, лучше один раз увидеть.
Средняя температура +5. В разных гротах (например, Бриллиантовом) она отличается, и может доходить до -30. Раньше этим пользовались купцы и хранили в гротах мясо.
Органных труб 146. Это вертикальные шахты, которые пронизывают всю пещеру и создают уникальный саундтрек подземному путешествию.
Чертеж для царя
Ледяной Кунгур известен с древнейших времен. Его слава была так обширна, что в 1703 году Петр I отправил известного картографа и географа Семена Ремезова с сыном составить карту подземных ходов. Все-таки удивительный и разносторонний человек был царь Петр — в стране война бушует, недавно с треском проиграна Нарвская баталия, планируется постройка новой столицы на берегах Невы, а он отправляет человека план чудесной пещеры нарисовать. Ремезов выполнил задачу с блеском, отметил основные ходы, Большое подземное озеро, каменную пирамиду, крест, икону и другие приметы.Кстати, каменную пирамиду потом больше никто не видел. Куда она делась, никто не знает. Позже, более подробный план составит ученый-историк Василий Татищев, но он утерян, к сожалению.
Дом для мамонта
Кстати, Татищев первый, кто правильно указал причину происхождения пещеры: вымывание гипса. До этого местные жители, предки коми-пермяков, считали, что пещера служила домом для мамонтов. А воронки, которые образовались над пещерой в результате проседания пород — это следы доисторических чудовищ.
Ревела буря, гром гремел…
Никто не знает, когда люди стали использовать пещеру. Некоторые старожилы говорили, что в ней скрывались от реформ Никона старообрядцы, именно они и воздвигли кресты в пещере. Кто-то говорил, что пещера была тайным схроном от набегов башкир, которые часто тревожили русских поселенцев.
Ну и какая же пещера без легенды о спрятанном сокровище. Говорят, что в пещере скрывался Ермак с ватагой буйных казаков. Уходили они от погони хана Кучума, с огромным обозом золота, мехов и драгоценностей. Забрались они в глубь пещеры и пересидели там погоню до самой весны. А уходя, часть сокровищ спрятали до лучших времен. Которые, естественно, не наступили.
В пещере Горного Духа
Пещера — жуткое и странное место. И легенд про него не счесть.
Например, когда ещё не было массового туризма, забрела, говорят, в пещеру одна девушка, Марья. Пещерный дух попросил не рассказывать её об увиденных красотах. Но такова уж женская природа, не может утерпеть. Вытащила она украдкой на поверхность красивый обломок прозрачного гипса, который с тех пор стали звать в её честь «Марьиным стеклом». И зачастили в пещеру люди, захламили её, загадили. Наградил тогда дух Марью. Стала она двуликой: сперва в образе привлекательной девушки заманивает вглубь пещеры туристов, которые неуважительно к пещере относятся, а потом оборачивается к ним страшным лицом мегеры, и плутает, пока те не раскаются.
Есть ещё рассказы про Белого Спелеолога, хотя подобные легенды есть про каждую мало-мальски большую пещеру. Мол, в гроте Метеоритный Белый Спелеолог показывается тем людям, у кого совесть нечиста. Также упоминают про Камень грешников. Он падает только на тех, кто совершил один из смертных грехов, остальные проходят под ним спокойно.
Ну и напоследок, хорошее поверье, связанное с Кунгурской ледяной пещерой. А то что мы все про духов да призраков. В 1914 году в Кунгур приехала принцесса Виктория Баттенбергская с дочерью Луизой. Они отправились внутрь пещеры и отважно исследовали гроты и лазы, кое-где даже ползком. В одном месте девочка Луиза не удержалась и упала, до крови расшибив себе коленки на крутой тропинке. Позже она вышла замуж за шведского принца и стала королевой Швеции. С тех пор считается, что если девушка упадет на том же самом месте, быть ей замужем за принцем!
Ну а теперь, наконец-таки, попробуем уже пиво.
ТТХ:
- Алкоголь - 7%
- Плотность - 16%
- Горечь - ???
- Хмель - Ahtanum, Mosaic, Simcoe
Пиво янтарное, мутноватое, полупрозрачное. Пены много, стойкость средняя.
Аромат не особо яркий - тропики, цитрусы, чуток хвои. Во вкусе все то же самое, плюс пряности и чуть сладковатая карамелька. В послевкусии ко всему этому присоединяется легкая (не более 20 IBU) приятная горчинка. Алкоголь в органолептике не ощущается. Пиво плотное и весьма питкое.
Неплохой лагерок, вкусный. Да и ценник не конский - 202 рубля в магазине "Беру выходной". Восемь с половиной баллов.
Продегустированное пиво от пивоварни Brewlok Brewery:
