А вот и новогодняя подборка красных вин к празднику! Вина совсем разные, выбирайте подходящую именно вам стилистику. Чтобы не бегать по винотекам, найти можно в интернет-пространстве, на Winestyle, Декантер или Joia.
1. Poggio al Casone Chianti Riserva DOCG (2019, Италия)
Сухое, крепко сбитое Кьянти, выдержанное 24 месяцев в славонском дубе, от производителя Castellani, который входит в список 500 лучших итальянских виноделен.
🍇 Сделано из сортов Санджовезе (95 %) и Каберне Совиньон (5 %), выращенных на виноградниках в области Кьянти
👀 Яркий рубиновый цвет
👃 В интенсивном аромате сливки, вишня, чернослив, немножко животных нот и фиалки
👄 Вино с бодрой кислотностью, тонами вишни, красной смородины и специй. Крепость 12,5 %
💰 Примерная стоимость 1250-2000 рублей
Живенькое, сочное и не крепкое – оно отлично сопроводит плотный ужин. Производитель рекомендует сочетать с мясом на гриле, спагетти и сыром пармезан.
2. Penley Estate Phoenix (2019, Южная Австралия)
А вот вариант для любителей вин покрепче! Мощный сухой Кабсов из Кунаварры с изображением Феникса на этикетке. По замыслу производителя Penley Estate, который, кстати, является топовым в регионе, возрождающийся из пепла Феникс символизирует великолепный и сложный ароматический букет, который поднимается из бокала.
🍇 100 % Каберне Совиньон
👀 Насыщенный, плотный темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками
👃 В аромате черная смородина, слива, сухие пряные травы, эвкалипт, темный шоколад, животные ноты, кожа и лак
👄 Вино танинное, с нотами черной смородины, ежевики, пряностей и коры. Послевкусие продолжительное, с горчинкой. Крепость 14,5 %
💰 Примерная стоимость 2500 рублей
Вино мощное, полнотелое, так что хорошо подойдет к жирным мясным блюдам, паэлье и овощам на гриле.
3. The Edmond Cornu et Fils Estate Bourgogne AOC (2020, Франция)
Ну и куда же без винного короля – Пино Нуара из Бургундии с его нюансами подлеска и скотного двора?! Данный образец – крепкий орешек. Он удивит вас и ощутимой танинностью, и высоким алкоголем, и своим темным, почти непрозрачным цветом, не характерным для Пино Нуаров.
Часть вина выдерживалась в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев, а основная часть – в цистернах.
🍇 100 % Пино Нуар
👀 Пурпурное по цвету, что свидетельствует о молодости вина
👃 В аромате вишня, клубника, животные органические ноты.
👄 Вишня, ежевика. Крепость 14 % (может варьироваться в зависимости от года, будьте внимательны)
💰 Примерная стоимость 2800-4400 рублей (да, Пино Нуары дорогие…)
Я бы рекомендовала брать это вино на выдержку, года на два точно. Потому что сейчас оно еще слишком молодое и дерзкое, с шершавыми танинами. Возраст смягчит его и подчеркнет красоту. Это будет хорошая инвестиция в вино, потому что цены растут. И через несколько лет оно станет еще дороже.
Информация была полезна и интересна? Буду благодарна за лайки и подписку на канал!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру: пейте осторожно, особенно в новогодние праздники.
