Всем привет! Продолжаю делать запасы продуктов на новогодние праздники. Сегодня про вторую закупку.
На оптовом рынке мы купили продукты на предстоящие две недели плюс еще запас на каникулы, когда базы не работают и купить хорошее мясо очень трудно.
Что купили в запас:
- чуть больше килограмма мякоти говядины - ужас, она уже по 850 рублей! Мясо хорошее, уже не первый раз у этих продавцов покупаем, но цена... Говорят, это потому, что все покупают только мякоть и языки, вот и образовался типа дефицит, но верится с трудом.
- килограмм филе грудки индейки
- большое свиное филе - думаю, минимум полкило, были в этот раз большого размера
- окорочок куриный на новогодний оливье
- несколько куриных бедер - это ем только я, если вдруг захочется жареной курочки
- 3 больших куриных филе
Такого запаса нам хватит еще на одну неделю после праздников. То, что покупали раньше, подробно описано в этой статье - там тоже мяса примерно на неделю. Так что до 13 января мы спокойно будем просто доставать припасы из морозилки и ни о чем не думать. Заодно и время освободим для полезных и приятных дел вместо поиска хорошего мяса по магазинам.
Что примерно по меню:
- еда в выходные у нас в принципе обычная, из тех же продуктов, что и всегда я готовлю. Поэтому ничего особо не планирую, будем готовить по желанию, что захотим. Из вкусного - пирожки с мясом хочу сделать, пирог с ягодами, пиццу. Клопсы вот тоже хочется. Так что главное, чтобы продукты были, а уж что приготовить - я придумаю.
- непосредственно на 31 декабря планируем наши традиционные пельмени со сметаной, салат оливье, блинчики с мясом (всегда готовит мама и нам привозит), десерт по типа трайфла и скорее всего картошка с мясом и грибами, запеченная в большом горшочке - на несколько раз хватит.
- отдельное меню у нас на Рождество - это мой день рождения, приедут родители, так что именно в этот день у нас основной праздничный стол. Пока планируем пиццу, клопсы, какой-нибудь салат. Возможно, пирог с голубикой. Но это не точно.
С учетом планов на отдельные блюда я купила заранее банку ананасов (кольца) на трайфлы, загуститель крема, еще будет закупка орешков и сухофруктов. Закупила вкусных конфет себе на праздничные дни и набор шоколада. Ну и вкусный чай, разумеется.
А больше мы ничего не собираемся накупать. Привыкли уже питаться довольно скромно, да и нельзя нам многие деликатесы. Только вот хотим икру на мой день рождения купить, чтобы угостить родителей - они тоже не покупают, потому что маме нельзя. Им с мужем можно по одному бутеру съесть, максимум по два. Поэтому будем есть икру вместе. Собственно, это единственная предстоящая большая трата у нас. Но покупать я буду дня за два до праздника.
И вообще, мы как-то внезапно простились с привычкой нахапывать всего перед праздниками, как будто потом придут голодные дни. Да, покупаем мясо, но только потому что потом у наших привычных продавцов его реально числа до 10 января не будет. А в магазины привозы начнутся уже со 2 числа. Раньше проблема была хлеб купить свежий, а теперь и ее мы победили, просто куплю кефира впрок и сама напеку.
Подарочки родителям и коллегам тоже уже куплены. Осталось только упаковать и можно дарить.
Спасибо за внимание! Всем добра и хорошего настроения!