Добрый день, дорогие читатели! В декабре всегда приходится планировать расходы на питание вместе с началом января. Потому что многолетним опытом проверено, что в первые две недели ни на рынке, ни в магазинах не будет нормального мяса, овощей и иногда даже свежей молочной продукции. Однажды я 1 января не смогла в нескольких магазинах купить простые банальные конфеты в коробке!
Так что предпочитаю все необходимые продукты, которые можно нормально сохранить до каникул, купить заранее. Мясо отлично полежит в морозилке, баночки с горошком, фасолью, маслинами постоят в шкафу. То же самое касается и конфет для подарков, и чая, и кофе.
В этом декабре закупки на рынке, которые включают в том числе и продукты для праздников, я распределила на два этапа - 2 декабря и 16 декабря. Так выходные до Нового года у меня будут свободны для других интересных дел. Осталось дело за малым - решить, что именно нужно купить помимо того, что покупаем на декабрь.
Но тут все просто. Никаких особых деликатесов в каникулы мы есть не будем. Будет еда, которая просто требует больше времени на приготовление, типа клопсов, картофельных запеканок, пирожков и пельменей. Но это все я готовлю их тех же продуктов, которые мы едим ежедневно и которые всегда есть у нас в морозилке. Так что просто надо купить побольше.
И вот что я уже купила в первую закупку:
- 1 кг филе грудки индейки
- 1 большое свиное филе
- 0,5 кг хорошей мякоти говядины
- пару крупных филе грудки курицы (вес точно не знаю, я их всегда штуками считаю)
Все это уже уложено в морозилку и будет съедено во время каникул. Такого количества мяса нам хватит на неделю точно. Возможно, филе индейки все пойдет на фарш для клопсов - их я планирую сделать на мой день рождения. Но все их мы все равно за одну трапезу не съедим.
Также я купила три банки зеленого горошка - с запасом, так как часто готовлю винегреты, думаю, что одну точно откроем еще в декабре. Одну специально на оливье на Новый год - а что, мы его каждый год делаем и едим с удовольствием. Я режу большую кастрюлю для нас и родителей. А еще мне попался зеленый горошек в необычном формате - две маленькие баночки в упаковке от Бондюэль. Такую можно положить в небольшой салат или подать к яичнице. Взяла на пробу.
Кроме того, удалось купить очень удачно запас чая по акциям. У нас в ходу и рассыпной (довольно дорогой) чай, и чай в пакетиках - его берем на работу, дома тоже иногда пьем. Так вот, купила в Пятерочке коробку чая Тесс Плеже (100 пакетов) всего за 226 рублей! А рядом еще была коробка чая Ассанд просто черного за 214 рублей (тоже 100 пакетиков). В общем, купила и тот, и другой. Чай этот меня вполне устраивает, и убеждать меня в том, что чай в пакетиках - зло, не надо. Я считаю, что каждый имеет право пить тот чай, который ему нравится.
Еще по выгодной цене купили в запас шоколад Риттер спорт - мужу 81% какао, мне - Ром, изюм, шоколад и Марципан. Всегда приятно иметь в доме набор хорошего вкусного шоколада. Мне он вполне заменяет конфеты.
Следующий раз на рынке мне придется купить еще мяса - думаю, что опять индейку, курицу, говядину. Но это зависит и от того, что там будет в ассортименте. Возможно, что за мясом придется съездить в Ашан числах в 20-х, если на рынке выбор будет скудный. Заранее куплю конфеты и чай для подарков коллегам. Очень хочется купить хорошей красной рыбы на бутерброды или даже икры. В любом случае, 24 декабря у меня будут куплены все продукты, которыми мы будем питаться первую половину января.
А вы делаете запасы продуктов к новогодним каникулам?