Гренаш — очень интересный виноград, хотя и не самый мой любимый. Тем не менее он интересен, хотя, в основном, как герой второго плана. Вы не часто увидите это название на этикетке, так как далеко не все производители производят его моносортом. Но некоторые делают это и добиваются, порой, очень серьезных результатов. Гренаш играет одну из главных ролей в смеси с Сирой и Мурведром на юге Франции, в Австралии и других местах. В первую очередь потому, что обладает невероятной устойчивостью к жаре и засухе.
Не так давно это был самый распространенный сорт красного винограда в мире. Но за 20 лет площадь посадок сократилась с 216 тысяч га до 140 тысяч. Гренаш сейчас занимает лишь 5- е место по площади посадок среди красных вин после Каберне Совиньон, Мерло, Темпранильо и Сира.
Несмотря на то, что Гренаш по-прежнему выращивается по всему миру, он не является в полной мере международным сортом, поскольку большинство виноградников находятся во Франции и Испании. Это старый сорт, который, вероятно, возник в Арагоне на севере Испании. Эта версия оспаривается, однако, итальянскими исследователями, утверждающими, что виноград родом с Сардинии.
Вина из Гренаша имеют интенсивный ароматический профиль с сладкими и спелыми ягодами, иногда оттенками сухофруктов, цветочными, травянистыми и копчеными нотками. Сорт может накапливать много сахара и содержание алкоголя, порой, может быть очень высоким.
Во Франция сорт занимает почти 80 тысяч га, что делает эту страну лидером в его посадках - он растет по всему французскому средиземноморскому побережью. Сорт хорошо переносит жару, засуху и сильный ветер, что делает его почти идеальным для южной части долины Роны. Это доминирующий сорт также и в большинстве вин Лангедока, Руссильона и Прованса. Его почти всегда смешивают с другими сортами, в основном с Кариньяном, Сирой, Мурведром и Сенсо.
Гренаш – не самый модный сорт винограда, хотя у него много поклонников и в последние годы он переживает некоторый "ренессанс" интереса. Долгое время ему отводилась роль "рабочей лошадки" Южной Франции - он давал обильные урожаи при относительно небольшом уходе. Но, со временем, в Лангедоке его обогнал Сира, в некоторых регионах Испании - Мурведр. На протяжении многих лет многие производители в Лангедоке и южной долине Роны сокращали посадки Гренаша сокращаются, хотя, по их же словам, Гренаш гораздо лучше подходит для этого климата, чем Сира. Но рынок хотел Сиру, который обрел мировую известность и популярность в середине 90-х.
Сейчас все больше и больше производителей-новаторов во всем мире начали заниматься сортом снова - при заботливом уходе и правильной агротехнике он отражает терруар региона происхождения гораздо тоньше и изящнее других. Участки с контрастным климатом, в первую очередь с высотных (по меркам Европы) виноградников, способны давать удивительно свежие и хрустящие вина из Гренаша.
Испания — вторая по величине страна Гренаш с площадью около 60 тысяч га. Здесь виноград называется Гарнача. Он находится на третьем месте среди красных сортов винограда Испании после Темпранильо и Бобаля. Его выращивают по всей стране - климат большинства регионов очень засушливый и ветренный, к чему сорт, как уже было сказано, неплохо относится. Он может оттенять и дополнять Темпранильо в Риохе, в то же время играя "первую скрипку" в Приорате, Монсанте, Наварре и Арагоне.
В Италии самый известный Гренаш родом с острова Сардиния, где его называют Каннонау. Каннонау-ди-Сарденья — это DOC (апеллясьон), охватывающий весь остров. Некоторые из лучших вин из Каннонау производятся в восточных районах, в окрестностях городов Нуоро и Капо Феррато.
В Калифорнии Рэндалл Грэм на винограднике Бонни Дун в 1980-х годах создал ассоциацию производителей вин из ронских сортов под названием "Ронские рейнджеры" (The Rhone Rangers). В то время Гренаш уже выращивали в этом штате, но производили из него в основном вина низкого качества. Движение "рейнджеров" активно продвигало Гренаш и другие сорта винограда долины Роны как сорта, достойные самого серьезного отношения. Вино "Сигар волан" (Le Cigare Volant) стало, без малейшего преувеличения, культовым. За последние 20 лет посевные площади Гренаша, однако, сократились, но интерес среди производителей, желающих отличаться от других, все еще сохраняется. Сорт также имеет некоторый успех у виноделов в Вашингтоне, Орегоне и Техасе.
В Австралии Гренаш также был самым широко выращиваемым до 1960-х годов. Чаще всего его использовали для крепленых вин типа "портвейн". Но во второй половине XX века его сильно потеснили Шираз и Каберне Совиньон. Впрочем не полностью - когда интерес к винограду из долины Роны начал возрождаться, он вернулся, и вина GSM - "Гренаш, Сира, Мурведр" - стали достаточно популярными.
Кроме того, достаточно заметные посадки сорта есть в Южной Африке и Чили.
Благодаря естественным мутациям Гренаш существует еще в двух цветовых вариантах: белом (гренаш блан) и «сером» (гренаш гри, с розоватым виноградом).
