Как насчет того, чтобы расширить свой кругозор и познакомиться с новым сортом?
Позвольте представить – Вердехо. Довольно редкий гость на винных полках российских магазинов.
Вердехо — сорт винограда с тонкой зеленой кожицей, из которого на северо-западе Испании делают легкое, освежающее белое вино. Оно, как правило, имеет ярко выраженную кислинку, отличается ароматом цветов, цитрусовых, зеленых яблок и тропических фруктов. Могут присутствовать и травяные нотки, что делает Вердехо чем-то похожим на Совиньон Блан: кстати, из этих сортов часто делают блэнды.
Предлагаю попробовать Вердехо на примере испанского сухого вина El Coto Verdejo Rioja.
Я пробую урожай 2021 года, собранный на самом высоком участке в регионе Риоха, - винограднике Финка Карбонера, на высоте 780 метров над уровнем моря. Розлив производился в мае 2022 года. Алкогольная ферментация протекала в стальных цистернах, а после завершения брожения вино на некоторое время оставили созревать на осадке, что способствовало развитию букета, смягчению текстуры, а также увеличению потенциала хранения.
В бокале вино играет бледно-соломенными бликами.
Аромат средней интенсивности. В нем сдобная булочка, цветы, горькие травы, тропические фрукты: ананас, манго, маракуйя, лайм. Аромат реально несколько напоминает новозеландские Совиньон Бланы.
Во вкусе крыжовник, лимон, киви, зеленые яблоки, минералы.
Должна предупредить, что вино высококислотное, хрустящее, колючее. При этом сочное, с продолжительным послевкусием. Крепость 13 %.
Вино с крайне приятной ароматикой, хорошо подойдет для лета или же просто приятного проведения обеденного времени в выходные.
Если вы любите белые вина, вам непременно стоит познакомиться с данным сортом. Производитель рекомендует сочетать это вино с морепродуктами, рыбой и пастой с белым соусом.
Стоимость в настоящее время составляет порядка 1 650 рублей на Winestyle и Декантере. В конце 2022 года я покупала его за 870 рублей по специальной акции, и оно все это время ждало своего часа в винном холодильнике. О покупке совсем не пожалела. И вам рекомендую.
Скорее подписывайтесь на канал, если хотите узнавать что-то новое из мира вина!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
