Этот замечательный продукт люди начали выращивать еще во 2-м тысячелетии до нашей эры. В нашей стране данную сельскохозяйственную культуру выращивают и употребляют тоже достаточно давно.

В состав белокочанной капусты входят такие полезные для организма вещества как калий, клетчатка, кальций, магний, железо, хлор, йод, кобальт, медь, цинк и фосфор. Также в овоще в большом количестве содержится и аскорбиновая кислота.

Клетчатка самым положительным образом влияет на работу кишечника, она выводит из организма шлаки и холестерин. Кроме того, овощ является отличным профилактическим средством от атеросклероза. При самой строгой диете есть белокочанную капусту не только можно, но и нужно, т. к. это низкокалорийный, но в то же время сытный продукт.

Белокочанная капуста – хорошее мочегонное средство, она быстро выводит жидкость из организма. Способствует она и правильному кровообращению. Также овощ необходим при заживлении ран, для лучшей свертываемости крови, формирования костей и здоровья зубов. Кроме того, белокочанная капуста регулирует работу печени.

Детям этот продукт можно употреблять в пищу уже начиная с полутора лет. Белокочанная капуста будет полезна даже людям, страдающим сахарным диабетом.