Я люблю помидоры. И раньше сажала их много. Сейчас стараюсь очень пристально выбирать сорта, чтобы посадить ограниченное количество рассады. Почему, писала об этом в этой статье
Выбирая новые сорта, придерживаюсь предпочтений всей семьи:
- Самые удобные для нас помидоры - некрупные. Их легче употреблять: в салат, на бутерброд или в блюда.
- Огромные томаты хранить, сушить и мариновать сложно. Выращивать их тоже сложнее: подвязки, подпорки. Поэтому не сажаем бычье сердце и похожие.
- Маленькие черри идут как лакомство. Ищу такие вкусные.
- Любим томаты с красивым внешнем видом, не темные и не морщинистые. Смотришь и хочешь скушать.
- Анализируем сорта и отказываемся от невкусных в конце сезона.
- Читаем отзывы, спрашиваем друзей, не гонимся за новинками.
Здесь отмечу немного сортов, которые нам всем понравились в сезоне 2023. В конце статьи вставлю видео об этом же (можете посмотреть только его). И покажу новые семена, которые посажу этой весной.
Для салата:
"Всем на зависть" Очень пикантный помидорчик. С кислинкой, темный снаружи и ярко-красный внутри, сочный. Вкусная салатная ягодка. Удовольствие, когда кушаешь. Это прям сразу первое место! Я не знаю, где найти эти семена. Но запишите себе в пометки. Встретите - купите.
"Дюкре" Из новых темных черри по вкусу понравился дюкре. Сама форма помидорчика настолько привлекательная, что всегда хочется снять его с кисти. В салат режется вдоль напополам и выглядит очень красиво. Не сочный, но интересный сорт. Салатный, декоративный.
"Де барао чёрный". Маленький плотный тёмный томат. Для меня он достаточно мясистый, хоть и маленький.
Мне совершенно он не понравился в засолке. Не красиво смотрится. Темный пигмент попадает в рассол и банка выглядит, как будто старая, простоявшая в закромах много лет. И поэтому зимой в засолках он уходит тоже не первый.
А вот сушенным он очень вкусный. И размер томата Де барао позволяет легко его нарезать на колечки для сушки. В салатах он тоже вполне вкусный. Удобный для бутербродов. Дети его легко режут на колечки.
Покушать с куста:
"Грушка консервная" до стола почти не доживает. Съедаем на ходу. Конечно, в конце сезона, наевшись до отвала, мы даже делали из нее консервированные помидоры. Очень красиво смотрится в баночке. Как елочные игрушки.
Черри-коллекция:
Эти томатики Черри краски: желтые и красные, вкусняшки. Просто поверьте на слово.
Котя - желтые удлиненные черри томатики с красными прожилками. У меня текут слюнки при их виде. Вкусные сладкие жёлто-оранжевые томатики. Хоть с куста, хоть в салат. Красивые и сочные. Осталось несколько семян в пакетике, буду черенковать, чтобы увеличить рассаду. На видео внизу статьи есть этот томат в живом виде.
Серия черри захватила наши вкусовые пристрастия. Любые томаты черри нам всем нравятся, и я буду иногда их докупать. Хочется посадить их в ряд, идти по теплице и пробовать все по очереди, чтобы сравнить вкусы.
Из новых для себя черри сортов взяла на этот год: Черри ваше благородие.
Томаты на ладошке
Все томаты, которые помещаются на ладони мне нравятся по размеру. И если есть такие фото на пакетике с семенами, то я посмотрю и почитаю. Но я стараюсь не сразу покупать.
Томат "Джек-пот". Очень плодоносящий, крупнее черри. Большая кисть с помидорками, одинаковыми как на подбор. Но они не такие вкусные. То есть они простого помидорного вкуса. Вот для засолки разными интересными рецептами со специями томат Джек-пот идеально подходит. Для еды тоже. Но если начинаешь сравнивать вкус с другими томатиками, то джек-пот уступит.
На замену Джек-поту я взяла "Малиновое пламя", "Пламя" и "Поцелуй" от агрофирмы Партнер. Если у вас такие были, прошу напишите в комментариях об их вкусе.
Похожие по вкусу желто-оранжевые томаты:
"Агаша". Мне этот размер томата кажется идеальным. И для еды и для заготовки. И вкус не красный, и не нежно желтый. А именно оранжевый. Кустики не крупные, плодов много и компактно распределены, не как у томатов черри по всему кусту. А аккуратно в кистях плотных, не высоко.
Похож по вкусу и размеру "Лимонадный Джо". У этого томата тоже есть носик, что делает этот плод игрушечно красивым.
Томат "Золотая миля" похож по форме и тоже с носиком. Помидор для еды и готовки. Есть плоды, которые прекрасно влезают в банки и можно солить. Он крупнее предыдущих и мясистее. Вкусный полноценный томат.
"Сувенир" - прекрасный помидор. Не огромный, но уже хороший плод. Вкусный и мясистый. Повторю в этом году.
Красные некрупные помидорки:
"Лимеренс", "Софа", "Любаша", "Малиновый мусс"- не могу выделить один самый вкусный из них, такой, чтобы отличался. Они все достойны. Все вкусные. Аккуратные, не проблемные. Я в какой-то момент перестала их отличать, просто собирали с куста в одну корзину. Но в следующий раз я буду покупать в два раза меньше их. Или куплю с большим запасом срока хранения, чтобы растянуть удовольствие и выращивать понемногу каждого сорта.
Необычный сорт для детского лакомства и вкусного салатного акцента:
"Берри баскет елоу" очень странный забавный томат. Никто не понимал, что это такое, пока он весь не покрылся маленькими помидорками. Весь куст обсыпало ягодками. Это помидорная облепиха. Срывать такое количество томатиков лень, но если выращивать в приподнятой грядке, то легко их есть с куста, как смородину. Сладкие, лопаются во рту, в салат просто можно кинуть сверху горсть, как украшение. Никуда больше не использовала. Дети лакомились с удовольствием. Брали с собой как перекус в контейнере. Очень долго не портятся.
Для засолки
Размеры томатов, из тех сортов, что мы выбрали для выращивания, многие подходят под засолку, поэтому порой беру все, что осталось и красиво смотрится. Мне нравятся томаты разных цветов в одной баночке.
Не расстроюсь, что НЕ посадила:
Гигантские сорта: часто у них сверху, в месте, где хвостик, много недозревшей плоти и приходится обрезать весь этот кусок. Если вижу такой признак на картинке семян, сразу не беру.
Сорт "Нина" Не люблю такую морщинистую форму не только у хвостика, но и у всего томата. Хотя претензий ко вкусу нет. Мы выращивали эти помидоры.
Темные, зеленые, болотные сорта. Например, "Полосатый шоколад" и "Черная богиня" (листайте фотографии). Попробовала, но не влюбилась в эту экзотику. Внешний вид совсем не вкусно выглядит. Это не привлекает и кушать не хочется, хотя вкус нормальный. Я понимаю, что ради эксперимента можно, но не влюбилась.
"Сибирская грушка черная". Досталась с каким-то печатным изданием, как бесплатный бонус. Форма плода необычная. Но вкус не остался в памяти настолько, чтобы купить эти семена вновь.
"Бананчик". Очень распиаренный сорт, все его берут у разных производителей. Совершенно не вкусный томат. Ну я бы сказала даже с неприятным вкусом. Немного горчит. Вкус прозрачный совсем. Дважды пробовала (растянула эти семена на два сезона). Расстроилась тоже дважды. Может не удачный пакет. Но больше не посажу все равно.
"Оранжевый с носиком". На самом деле он желтый. Очень плодоносящий томат, но поздний. У меня так было. Вкус нормальный, но не явно выраженный, просто тоненький и прозрачный. Как у многих желтых помидорок.
Хотя в засолке выглядит красивым. И дольше всех в этом сезоне был не порченным. Долго дозревал и сохранялся.
Вот так перебирая все семена и плоды, что успела нафотографировать в конце сезона, что не успела - съели и закатали в банки. На видео вы увидите похожую информацию, но живьем.
Жду ваших комментариев и советов о самых вкусных томатах.
Также читайте:
Как я черенковала томаты и увеличила свою рассаду.
