Что только не готовят из тыквы, это максимально универсальный продукт для приготовления многих блюд: первых, вторых и уж тем более десертов. Учитывая сладкий привкус и мягкую текстуру тыквы, можно уверенно варить из нее варенье.
Для него нужны 1 кг мякоти тыквы, 1 апельсин, 1 лимон, 1 кг сахара.
Тыкву и цитрусовые вместе с цедрой порезать на мелкие кусочки, засыпать сахаром и дать настояться, чтобы фрукты пустили сок. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы варенье не пригорело.
