Предлагаю замечательный рецепт из слив -
пряный кисло-сладкий и в меру острый соус из сливы!
Соус, по консистенции, получается как кетчуп!
А по вкусу он очень напоминает брусничный кисло-сладкий соус!
Получается пикантным, пряным, приятно кисло-сладким и при этом в меру острым.
Не уступает по вкусу самым дорогим ресторанным соусам, несмотря на то, что приготовлен из обычной сливы!
Друзья, обязательно приготовьте этот вкуснейший рецепт - он несложный, готовится из самых обычных слив и привычных нам специй - поверьте, Ваши родные, близкие и друзья останутся в восторге!
*********************************************************
Ингредиенты:
1. Слива - 3кг (можно использовать даже недоспевшую или заменить алычой)
2. Яблоки - 1 кг
3. Лук репчатый - 500гр
4. Чеснок - 3 головки (2 из них мелко нарубить и добавить в конце варки)
5. Перец острый - по вкусу
6. Соевый соус - 6 ст.л.
7. Вино сухое - 0,25 - 0,5 л
8. Вода - 250 мл
9. Сахар по вкусу - 200гр
10. Соль по вкусу - 2 ст.л.
11. Специи по вкусу (у меня по 1ч.л. - паприка, корица, черный перец, куркума, 1ст.л. - хмели-сунели, на кончике ножа - молотая гвоздика)
********************************************************
Желаю Вам крепкого здоровья, вкусных заготовок и приятного аппетита!
