Ужинаете и через мгновение ищете в шкафу плитку шоколада? На самом деле, тяга к сладкому перед сном важный сигнал организма, но причин этому может быть несколько. Клинический диетолог, доктор Михал Вжосек назвал основные.
Читайте также: Сколько грамм семечек можно есть в сутки? Этот рецепт котлет из семян подсолнуха расширяет норму
Тяга к сладкому после ужина может быть сигналом о том, что необходимо изменить состав этого приема пищи. А именно, что ваши ужины не очень-то и полезны, организм поэтому быстро просит добавки, сообщило издание Medonet.
Разница между полезным и вредным ужином?
Надо понимать, что организм привык получать энергию из трех основных макронутриентов: белков, жиров и углеводов, а также в меньшей степени еще и из пищевых волокон (хотя здесь дело обстоит сложнее). Все дело в том, что эти ингредиенты являются не только источником калорий, но и выполняют другие функции – зачастую на этапе прохождения еды по пищеварительному тракту и ее переваривания.
В Беларуси многие сладости перестали считать шоколадом. Почему и что искать на этикетке?
Поэтому полезной едой считается такая, которая является источником белка, жира, клетчатки, а также так называемых сложных углеводов. Только еда, содержащая источники всех этих ингредиентов, оптимально продлит время прохождения еды через пищеварительный тракт и стимулирует выработку гормонов, ответственных за чувство сытости.
Пример ингредиентов полезного ужина может выглядеть так: источник сложных углеводов (например, крупы, макароны или картофель ), белков (например, мясо, рыба, яйца или бобовые), жиров (например, немного оливок), растительное масло или авокадо и клетчатка (большая порция овощей!).
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Можно ли есть кукурузу с полей? Специалисты рассказали, чем кормовая отличается от сладкой