Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить соус Чили из тыквы.
Ингредиенты :
- 500 грамм очищенной десертной тыквы
- 2 перца чили
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л томатной пасты
- 1 ч.л сладкой паприки
- 1 ч.л сахара
- 1 ч.л соли
- Щепотка перца
- 60 мл подсолнечного масла
- 10 мл 9% уксуса
Способ приготовления :
- Тыкву очистить, крупно нарезать, пропустить через мясорубку
- Добавить томатную пасту, парику, сахар, соль, перец
- Перемешать, накрыть крышкой
- Варить на небольшом огне 40-50 минут переодически помешивая
- Чили очистить от семян, мелко нарезать
- Измельчить чеснок
- Когда тыква станет мягкой добавить перец и чеснок, перемешать
- При необходимости досолите
- Варите ещё около 25 минут
- Затем влейте усус, перемешайте
- Разложить соус по стерелизованым банкам
- Закатайте
- Переверните, дайте остыть под тёплым одеялом
