Добрый всем день!
Сегодня я покажу на наглядном примере, что такое составление недельного меню.
Составляю его я обычно в субботу вечером. Сначала у меня мозговой штурм занимал порядка двух часов. Со временем появилась сноровка и сейчас на составление меню на неделю у меня уходит не более 15 минут.
Начинаю я с того, что смотрю запасы оставшихся продуктов. На начало следующей недели у меня остается в этот раз: 2 упаковки гречки и 2 вида риса, пшено, 1 кг сахара, примерно 1,5 кг муки, 500 г ржаной муки и упаковка (900г) макарон.
Также в наличии есть чай, кофе, небольшая баночка меда, консервированные персики, шпроты, немного томатной пасты, 250г сыра и не открытая бутылка масла. Еще в морозилке есть ягоды, которые я использую на компоты.
После того, как я провела ревизию перехожу непосредственно к самому меню.
Итак: в понедельник будет гречка с молоком и булочка с маслом на завтрак, на обед рисовый суп. На перекус планирую гренки, бананы и компот из фруктов и ягод. Ужинать будем творогом со сметаной и снежком.
Во вторник день начнется с овсяной каши на молоке с виноградом и чай/кофе с сырными бутербродами. Далее на обед щи, гречка с овощами. На полдник готовить буду желе с песиками и детям куплю творожки. Также останется компот. Ужин - мясные "ежики" и картофельное пюре, помидоры и огурцы.
На третий день завтракать планируем кашей "дружба" из риса и пшена, хлебом с маслом, чаем. На обед едим щи и печем в мультиварке домашний лаваш. Перекус - оладьи с яблоками, чай. На ужин спагетти, "ежики" и морковь по - корейски.
Четверг начнется с яичницы и чая с бутербродом. Далее картофельный суп и хочу сделать клецки, если дойдут руки. Перекусывать будем блинами и фруктами. На ужин мясные оладушки (как котлеты, только без лепки) и гречка, свежие овощи.
В пятницу завтракать будем сырниками с какао, обедать картофельным супом и лавашом с грибами. Перекусить можно бубликами с чаем или молоком. На ужин макароны с мясными оладушками.
Выходные начнутся с панкейков. На обед суп с гречкой, рулетики с красной рыбой. На полдник будут творожки и фрукты. Ужин - тушеная курица с рисом, свежие овощи.
В воскресенье буду готовить омлет в духовке. К обеду добавятся картофельные зразы с грибами. Перекусывать будем медовым кексом и , возможно, компотом. На ужин пожарю рыбу и доедать будем рис.
Сейчас я нахожусь дома со сломанной ногой, поэтому я могу готовить часто. Однако, стоять у плиты часами у меня не получается. Ко всему прочему, дети - подростки сейчас на каникулах и постоянно хотят есть). Когда я работаю, а дети учатся, рацион немного меняется, но об этом позже.
На самом деле все эти блюда готовятся не долго. Я стараюсь делать несколько блюд одновременно. Также дочь помогает по мере сил.
В следующей статье я проведу расчет продуктов, которые необходимы для этой недели.
Желаю всем хорошего настроения!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропускать новые материалы.