Чёрная смородина — очень вкусная и полезная ягода. И приготовить из неё лакомство для всей семьи невероятно просто. Делимся проверенным рецептом.
Для теста:
200 граммов муки
100 граммов сахара
100 граммов сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
1. Смешиваем все ингредиенты в эластичное песочное тесто, выкладываем в форму диаметром 24-28 см и отправляем в духовку на 15 минут (не забываем её предварительно разогреть до 180°).
2. В это время готовим начинку. Промываем ягоды (кто сколько любит, если смородина кислая — берите меньше). Смешиваем 250-300 граммов жирной сметаны, 100 граммов сахара, ванилин и 1 яйцо.
3. Достаём основу из духовки, выкладываем ягоды, добавляем заливку — и снова в духовку. Минут через 20 достаём и остужаем.
4. Собираемся всей семьёй за чаепитием, наслаждаемся ароматным пирогом и вспоминаем все приятные моменты этого лета.
А вы готовите ягодные пироги? Делитесь фирменным рецептом.
