Маринованные огурцы - это популярное блюдо, которое можно подавать на протяжении всего года.
Это отличный способ сохранить летний вкус огурцов на зиму. Вот рецепт и основные ингредиенты для приготовления маринованных огурцов на зиму:
Ингредиенты:
- 1 кг маленьких огурцов
- 1 большая луковица, нарезанная тонкими колечками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки крупной соли
- 2 столовые ложки уксуса
- 1,5 л воды
- 2 лавровых листа
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки семян горчицы
- свежая зелень (укроп, петрушка или кинза)
Инструкции:
- Огурцы тщательно вымойте, а лук нарезайте кольцами.
- Подготовьте маринад, смешав воду, соль, сахар, уксус, лавровый лист, черный перец и горчицу. Приведите смесь к кипению и варите минуту-две до растворения соли и сахара.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок в маринад.
- Подготовьте банки: их необходимо хорошо промыть и высушить.
- Распределите нарезанный лук на дно каждой банки.
- Затем добавьте свежую зелень и огурцы в банку, комбинируя их по своему усмотрению.
- Заливайте огурцы маринадом, почти до верхней краевой линии банки, оставляя пространство около 1-1,5 см свободным.
- Плотно закройте банки крышками и поверните их вверх ногами.
- Оставьте банки в этой позиции до полного остывания.
- Храните маринованные огурцы в прохладном и сухом месте.
Маринованные огурцы готовы для употребления через 4-5 дней, но чем дольше вы их храните, тем больше они становятся вкуснее!
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале INFOX.ru
