Ежегодный аудит предприятий в виноградарско-винодельческих регионах России, проводимый экспертами "Винного гида России", стартовал. В этом году первым регионом, который посещают эксперты, стала Республика Северная Осетия-Алания.
Упоминания о виноделии в землях Алании встречаются уже в XIII веке (Гийом де Рубрук, 1253 год). Однако традиция выращивания винограда и знакомства с вином, имеющим важное значение в христианской традиции аланов, безусловно, является гораздо более древней. Начиная с XVII века на территории от Моздока в Алании до Кизляра в Дагестане, вдоль реки Терек, основной занятие виноградарства было преимущественно связано с терскими казаками. В советское время виноградники в Моздокской зоне продолжали существовать до 1990-х годов (в ограниченном объеме). В новейшее время виноградарство в этом регионе прерывалось почти на четверть века.
На данный момент республика обладает значительным производственным потенциалом, который позволяет существенно расширить производство высококачественной винодельческой продукции, используя местное сырье.
Республика Северная Осетия-Алания является значительным промышленным центром винного производства. Доля этого региона в общем объеме производства тихих вин в Российской Федерации составила около 4%, а в игристых винах - 8,55%. В сравнении с 2018 годом объем производства тихих и игристых вин в 2022 году увеличился более чем в 2,15 раза. В общей сложности было произведено более 13,830 млн. литров игристых вин и свыше 13 млн. литров тихих вин.
Основной объем производства обеспечивают два крупных производителя - "Исток" и "Салют Плюс", чьи вина широко представлены в федеральных сетях. Согласно информации от профильных органов региональной власти, винодельческие предприятия "Салют Плюс" и "Винтрест-7" располагают полным циклом производства вина. В прошлом году общая сумма налоговых вычетов по обратному акцизу на вино России превысила 400 млн. рублей. Промышленные предприятия региона занимаются производством вина на основе привозного винограда и виноматериала, сфокусированные на "эконом-сегменте" рынка.
Согласно реестру насаждений, в регионе существуют три виноградарских хозяйства общей площадью виноградников около 120 га:
- КФХ Габуева Д.В. в Владикавказе (Константин Дзитоев)
- СПК "Де-Густо" в Кировском районе
- ООО "Витис-Алания" в регионе Моздок.
Владикавказ уже более 10 лет является центром премиального виноделия благодаря работе крестьянско-фермерского хозяйства Константина Дзитоева, которое сочетает фундаментальный научный подход и эксперименты. Вина под этим брендом широко представлены в ресторанах региона и убедительно доказывают, что Алания способна стать винным брендом. Бренд Константина Дзитоева уверенно занимает одно из первых мест среди хозяйств авторского виноделия, получая высокие оценки жюри дегустационных конкурсов и винных рейтингов.
Важным шагом в развитии винного бренда региона стал первый технический урожай с 7 га виноградников, выращенных при консультативной поддержке Дзитоева. Результаты в регионе показывают высокое качество как международных сортов винограда, таких как Каберне Фран, Шардоне, Пино Нуар и других, так и автохтонных сортов Кавказа, включая Саперави, Ркацители и Долины Дона, такие как Цимлянский Черный и Сибирьковый.
Одним из важнейших результатов работы виноградарей-экспериментаторов является обнаружение и развитие собственного автохтонного сорта из кавказской группы - Эльхот, который уже показал свою эффективность в качественном виноделии. Ещё одним значимым направлением для региона является создание собственного питомника саженцев КФХ Чарита, способного производить 410 тыс. штук саженцев в год. План по закладке новых виноградников, запланированный на 2023-2024 годы, предусматривает увеличение общей площади виноградных насаждений в республике до 483 га.
Внутренний рынок вина в Алании в 2022 году:
Среднемесячные розничные продажи вина составили около 30 тысяч литров в месяц. Доля региона на рынке вина России составляет примерно 0,6%. При этом, средняя розничная цена за литр вина в данном регионе значительно выше, чем в других республиках Северо-Кавказского Федерального Округа, и составляет около 420 рублей (в сравнении, в Дагестане цена в два раза ниже).
Потребление вина в Алании характеризуется достаточно гладкой сезонностью (высокая популярность только перед Новым годом), что означает, что туристический поток оказывает незначительное влияние на спрос на вино. В 2022 году число туристов, посетивших республику, выросло в 2,5 раза.
Регион обладает рядом преимуществ:
- Подтвержденная перспективность почвенно-климатических условий для виноградарства. В некоторых районах Алании возможно проведение виноградарства без укрытия.
- Сравнительно низкая стоимость виноградопригодных земель по сравнению с другими регионами, а также их доступность для развития.
- Более чем десятилетний опыт исследовательской работы и апробации в виноградарстве, приводящий к высокому качеству малых партий вин.
- Наличие опыта в промышленном производстве вина и наличие квалифицированных кадров, включая технологов и лаборантов.
- Высокий туристический потенциал природы Алании, ее древняя история и национальная кухня являются основами развития винного туризма, предоставляя возможности для развития малых хозяйств.
