Винный гид России

Китайская кухня переживает очередной всплеск популярности. От ужинов дома с раменом и димсамами до изысканных гастрономических ужинов в ресторанах . Однако этот гастрономический бум ставит перед любителями вина непростую задачу. В отличие от европейской кухни, где правило «белое к рыбе, красное к мясу» ещё как-то работает, китайское блюдо — это всегда коктейль из нескольких ярких вкусовых доминант: умами (пятый вкус, который описывают как мясной, бульонный или насыщенный), сладости, кислоты и остроты, которые могут соседствовать в одной тарелке...

Совещание по оценке виноградарства и виноделия в Московской области прошло в Красногорске. Представители федеральных и региональных ведомств, эксперты отрасли и производители обсудили развитие виноградарства и виноделия, а также эногастрономический туризм и потенциал винодельческих предприятий Московской области. Согласно ЕГАИС, Московская область входит в число лидеров среди субъектов РФ по объемам потребления винодельческой продукции, уступая лишь столице. В 2025 году розничный рынок региона составил 55 млн...

Гостей кроме традиционных домиков с винами, сырами, колбасами и сладостями ждет большая гастрозона, зона детских и спортивных равлечений, бьюти зона - косметика из винограда, винные ювелирные украшения и парфюмерия. Сеть винотек «Первый нос» представит винодельни: Belmas, Bakla, STN и др. Сеть винотек «Винопил» представит бренды: Константин Дзитоев, Мезыбь, Галицкий и Галицкий, Имение Сикоры и др. Собер Баш LETO «Хорошая Компания» представит винодельни: Сенетх, Шато Кашалот, Патрей, Батрак и др...

Эксперты «Винного гида России»* впервые провели оценку винодельческой продукции в мягкой упаковке — литровых «тетрапаках» и трёхлитровых системах «бэг-ин-бокс». За прошлый год мягкая упаковка показала самые высокие темпы роста продаж среди всех типов тары для вина. Одновременно в Роскачество поступали запросы от покупателей с просьбой оценить качество вина в таких «пакетах». Изначально «Винный гид России» не оценивал мягкую упаковку. Большинство товаров, выпускавшихся в таком типе тары, в 2018 - 2020 годах не относились к категории российского вина...