Винный гид России

В предновогодние дни Роскачество, традиционно, раскрывает итоги исследования игристых вин и российского шампанского. По сравнению с прошлым годом, был расширен ассортимент вина в исследовании – 134 образца всех типов. Эксперты «Винного гида России» оценили 48 образцов игристого вина классическим методом 22 торговых марок. Классика Выдержанным (классический метод) российским шампанским считается вино, которое выдерживалось в бутылке от 9 до 36 месяцев. Абрау - Дюрсо. Brut d'Or. Блан де Блан. Брют - 4...

3098 читали · 1 день назад

Лучшие российские вина 2025 года исследования Роскачества.

Друзья, пришло время выбрать самое качественное вино на новогодний стол и в подарок. Роскачество озвучило итоги ежегодного исследования "Винный гид России"* 2025 года. Каждый образец оценивался комиссией экспертов, работавших в сертифицированной лаборатории. Всего в комиссию вошли более 30 экспертов, включая зарубежных специалистов из Италии. Результат коллективной оценки формировался программным комплексом и полностью исключал влияние на итоговый балл. Дегустационная комиссия оценивает вина по...

3819 читали · 3 дня назад

Салон качественных российских вин пройдет в Москве.

21 ноября Роскачество озвучит результаты ежегодного исследования "Винный гид России"*, а так же презентует новый печатный гид. В числе первых наименования самых качественных российских вин 2025 года узнают посетители салона. На салоне будут представлены вина — лидеры рейтинга восьми категорий, включая органические и нестандартные типы вин — оранжи и петнаты, 75 вин от более чем 50 производителей из шести винодельческих регионов страны, среди которых такие бренды, как «Скалистый берег», «Олег Репин»,...

1 месяц назад

Винные салоны, ярмарки, фестивали. Куда стоит сходить новичку, а какие мероприятия подходят только профессионалам?

Роскачество открывает портал в мир эногастрономических событий России. В едином календаре собраны самые актуальные события в мире вина по всей стране. О том, как выбрать подходящий для вас формат мероприятия расскажем в этой статье. Эногастрономические события — это возможность не только попробовать новые вина, но и погрузиться в культуру виноделия: - познакомиться с виноделами лично и узнать историю создания каждого вина; - научиться различать ароматы и оттенки вкуса под руководством сомелье; ...

197 читали · 4 месяца назад

По ресторанам. Рассказываем, где со вкусом выпить бокал российского вина.

К летнему сезону отпусков и путшествий подготовили подборку ресторанов - участников акции "Дни российских вин" и знаковых ресторанов с российскими винами в разных городах страны. Напомним, что вступил в силу новый ГОСТ Р 71775-2024, или, как его уже нарекли в народе, ГОСТ «О винных картах». Документ разрабатывался Роскачеством совместно с Федерацией рестораторов и отельеров, с учетом опыта работы экспертов винного и ресторанного рынков.Главная цель — сделать винные карты ресторанов и кафе удобными и читаемыми для потребителей...

5 месяцев назад

Курортные вина. Подводные камни.

Ежегодно в начале сезона отпусков экспеты "Винного гида России"* получают вопросы про качество и безопасность «домашних» и «разливных» вин на рынках в курортных регионах. В памяти многих отдыхающих приморские базары, где рядом с фруктами и чурчхелой выставлялись мутноватые пластиковые бутылки с надписью «домашнее вино». Любой продавец такого напитка в Анапе или в Гурзуфе охотно расскажет историю про «своё настоящее виноградное, не то, что заводское с химией» и даже предложит попробовать. Сейчас такая...

1214 читали · 6 месяцев назад

От лозы до торговой сети. Как вино попадает на полку магазинов?

В стране проходит масштабная акция «Дни российских вин»*. В десятках тысяч магазинов миллионы покупателей обращают внимание на тысячи наименований отечественного вина. Как работает эта система? По какому принципу именно эти бутылки оказываются на полках? Кто их отбирает, как контролирует их качество и каким путем бутылка, произведенная в Крыму, оказывается в супермаркете в Сибири? Как бы ни выглядел магазин и сколько бы в нем ни было вин, общее правило сейчас почти для всех торговых сетей – это тщательный отбор ассортимента...

107 читали · 6 месяцев назад

Топ розовых вин весны 2025 по версии Роскачества.

Категория розовых российских вин, которая еще в 2018–2019 годах была малозаметной и фактически «нишевой», с каждым годом прибавляет в количестве представленных на полках образцов. В этом году эксперты «Винного гида России»* изучили 67 наименований 51 торговой марки. Ни одно из вин не вызвало у экспертов по-настоящему серьезных замечаний к качеству. 24 сорта винограда насчитали наши эксперты, используемые российскими виноделами в производстве. Все большее распространение получают розовые вина из сортов Каберне Фран, Гренаш, австрийских Блауфранкиша и Цвайгельта...

838 читали · 8 месяцев назад

Прихоть или необходимость? Выбираем винный шкаф вместе с экспертами.

Специальные системы хранения вина сейчас можно встретить не только в богатых домах, дорогих ресторанах или специализированных винотеках, но и в обычных супермаркетах. Более того, винный холодильник становится атрибутом обычных квартир людей, любящих и разбирающихся в вине. Основное его назначение – хранение при постоянной температуре наиболее дорогих и ценных вин. Руководитель экспертной группы «Винного гида России»* Артур Саркисян: Если в заведении большая винная карта, нужно иметь в наличии сразу много бутылок вина, и желательно не по одной...

662 читали · 9 месяцев назад

Можно ли стать виноделом за 700₽ и существует ли «порошковое вино»? На Продэкспо мы встретили стенд, где можно было приобрести набор для производства виноградосодержащего напитка. Чудо порошка, превращающего воду в вино, соответсвующего требованиям 468 ФЗ «О виноградарстве и виноделии» нет, просто смешать сыпучий материал с водой не получится. Согласно ФЗ, вино - это продукция, произведенная исключительно в результате полного или неполного брожения целого или дробленого свежего винограда или свежего виноградного сусла. В составе набора есть жидкий виноградный концентрат, дрожжи и растительные экстракты разных плодовых. Результат такого приготовления мы на стенде производителя попробовали. Напиток получился довольно чистый, нет посторонних неприятных запахов. Но назвать его вином нельзя. Приобрести набор «юного винодела» можно на маркетплейсах. Хотели бы вы попробовать произвести такой напиток? Пишите ответ в комментариях под постом.

10 месяцев назад

Куда сходить в новогодние празники? Обзор баров и ресторанов с российскими винами в разных городах страны.

Весь год эксперты "Винного гида России"* посещали бары и рестораны в разных регионах. В этом материале мы сделали подборку тех заведений, где в барной карте особое место отдано винам нашей страны. Многие из них являлись участниками федеральной акции "Дни российских вин". Сыроварня. В сети ресторанов с ноября по апрель действует специальное предложение на вина с высоким рейтингом «Винного гида России» из коллекции «Большое русское вино» от Simple. Кафе в центре «Зотов». Барная карта полностью состоит...

11 месяцев назад

Лучшие игристые вина 2024 года по версии Роскачества.

Традиционно перед новогодними праздниками выходит рейтинг игристых вин от экспертов "Винного гида России"*. В этом году он впервые пополнился новой отдельной категорией - "петнаты". Пока в России законодательно такого термина, как петнат, нет, эти вина могут производиться различными способами и маркироваться как «игристое» или «жемчужное». Это наименование стали указывать на этикетках наряду с близкими с точки зрения позиционирования «анцестраль» или «коль фондо». Общий смысл – игристое «натуральной газации», которое получается одним брожением в бутылке...

9600 читали · 11 месяцев назад

Скрыли публикацию

1,0×