Добрый вечер мои дорогие друзья и гости моего канала. Не хотела сегодня ничего писать. В пятницу сидела целый день с внучкой, дочка вышла на работу и теперь если графики совпадают с мужем, то надо кому то целый день заниматься ребенком. Мы много с ней играем , гуляем на площадке, как-нибудь я об этом напишу более подробно. Скажу одно гулять на детской площадке в большом дворе, где сотня детей резвится, то ещё занятие. Вчера приезжали дети и мы снова жарили шашлык из курицы, фотографировать не стали шёл сильный дождь и всё затянулось.
Ну а в воскресенье решила просто расслабится и отдохнуть. Зашла на канал известного блогера Таши Муляр , она рассказывала простейший рецепт " МИНДАЛЬНОГО ПЕЧЕНЬЯ". Я уже сама делала такой же , только добавляла ещё какао и орешки. Ниже я приведу рецепт этого печенья.
Но печенье на миндальной муке, оказалось для некоторых зрителей, чем то очень экзотическим и не нашим. И не важно, что мы давно уже употребляем в пищу не наши продукты, не буду сейчас перечислять все , возьмем хотя бы бананы. Почему то принято , что российская еда это картошка с селёдкой. Но мы то помним , что в нашем питании картошка не приветствуется, ну а селёдочка вполне даже себе прекрасно подходит и против неё я ничего не имею. А если ещё зелёным лучком присыпать и залить высоко олеиновым подсолнечным масло, то получается очень вкусно и полезно и кето хлебушек не помешает. А ещё можно сделать кето шубку , но её рецепт в другой раз.
Таша, не находится на кето питании, у неё ПП питание , подстроенное под её потребности. Ей помогает прекрасный нутрициолог, которая даёт дельные советы по питанию. И конечно же в рационе у Таши нет глютена, молочных продуктов, сахара. Десерты Таша , практически не делала и тут решила получив в посылке миндальную муку сделать самое простое кето печенье и поделилась со своими подписчиками.
РЕЦЕПТ МИНДАЛЬНОГО ПЕЧЕНЬЯ ( я со своими добавками) :
Яйца 2 шт.
Псиллиум 1 ст.л.
Эритрит сахарозаменитель -1-2 ст.л.
Миндальная мука -100 гр. ( я бы добавила меньше 70 гр.) или слелала пополам миндальная и кокосовая мука.
Лимонный сок 1/2 ч.л.
Я бы добавила разрыхлителя 1 ч.л.
Орехи грецкие или фундук обжаренные и дроблёные -50 гр.
Какао натуральный ,это тоже от меня -2 ч.л.
Просто взбиваем 2 яйца с эритритом , который заменяет нам сахар, добавляем псиллиум, лимонный сок, какао, орехи , разрыхлитель и всё перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы разбух псиллиум. Выкладываем на пекарскую бумагу ложкой и выпекаем при температуре 180С 15-20 минут, смотрите по своим печкам.
Ну казалось бы , что может возмутить зрителей в таком простом рецепте. И вам станет понятно , почему для меня важно, чтобы на канале были адекватные подписчики. Я вам благодарна, за то что вы у меня такие адекватные, уважительные и благодарные.
Приведу некоторые комментарии : " Не хотела бы я так питаться, конечно дело выбора, одни заменители и что вы называете натур. продуктами, полная ерунда. А , как питались наши предки?"
Для женщины миндальная мука не является натуральной, эритрит по другому называют дынный сахар и благодаря ему наш сахар не скачет в крови. Особенно это важно тем, у кого пред диабет и инсулинорезистентность. Вот интересно считается, что лучше сидеть на лекарствах пожизненно, чем скорректировать своё питание и начать жить в движении. Та же автор комментария пишет : " вы смешите и дурите народ". Но если человек начал правильно питаться и занялся своим здоровьем и это смешно, то я наверное чего то не понимаю.
Ещё заблуждение многих людей ПП или кето питание ,это не полезно и дорого. Нам не по карману. Скажите мне , а по карману ходить по врачам и каждый месяц покупать лекарства на несколько тысяч рублей. Я покупала миндальную и кокосовую муку ,эритрит , псиллиум небольшие порции и мне их хватило практически на полгода. Просто десерты на кето питании это как лакомство, которые употребляются не так часто. Хотя можно и часто, смотря какие у вас потребности. Но покупая сахар, обычную муку, конфеты, печенья, мы тратим не меньше денег.
Ещё были нападки по поводу того , что блогер много советует. Блогер не советует , он делится своей жизнь. Я тоже не даю никому советы, я рассказываю на своём канале , как я в 56 лет при росте 164 см и весе 82, 6 кг постройнела на 10 кг, избавилась от 30 летней мигрени , нормализовала сон и давление. Стала увереннее , избавилась от многих необоснованных страхов и панических атак. Всегда пишу , сдайте анализы проконсультируйтесь с врачом. Если вам тяжело что-то в питании, обязательно подстраивайте его под себя. Так у меня родилось моё личное ИНТУИТИВНОЕ КЕТО ПИТАНИЕ, если оно подойдёт вам я буду очень рада, если вы благодаря моим статьям решитесь на то , чтобы что-то изменить в своей жизни, стать моложе ,здоровее, стройнее, то я запишу себе плюс в карму.
Если вы довольны своим питанием, образом жизни, если выдумаете , что наши предки ели только картошку с селёдкой, то вы глубоко ошибаетесь. А тот же миндаль и фундук растут на просторах нашей Родины и можно не покупать дорогую муку в специализированных магазинах или маркетплейсах, можно миндальную муку сделать самим, купить орехи обжарить чуть чуть и перемолоть измельчителем, так даже удобнее сразу использовать сколько нужно.
Главное будьте здоровы и верьте в себя. Если вам была полезна статья ставьте лайки. Пишите в комментариях, а какие вы полезные десерты делаете. Самые интересные выложу отдельным постом или статьёй. И обязательно подписывайтесь на канал, чтобы как-то мотивировать меня писать и снимать дальше.
Ваша немножко раздражённая Гала.
