Найти в Дзене

Конфеты карамель

Арзамасская карамель: как работали дореволюционные конфетные станки
Аромат карамели, старинные машины и вкус забытой роскоши – в Арзамасе в прошлом году открылась необычная выставка, где экспонаты не только можно трогать, но и… пробовать на вкус. Здесь возрождают дело купца Генебарта, чьи сладости когда-то подавали к столу Столыпина и любил сам Горький. Как в музее с помощью карамели собирается вернуть былую славу, а, может быть, и создать новый туристический бренд – сейчас расскажу. Мало кто в курсе, что когда-то Арзамас славился не только гусями и луком. На слуху...
2 недели назад
Карамель — жжёный сахар, который стал конфетой
Карамель — это жжёный сахар. Его нагревают до 160–190°C, он плавится, темнеет, пахнет. Карамель бывает твёрдой и мягкой, леденцовой и тягучей. Её едят просто так, добавляют в десерты, покрывают торты, заливают фрукты...
4 месяца назад
День карамельной конфеты: немного истории и рецепт домашних леденцов
У карамельной конфеты есть свой праздник — День карамельной конфеты. И это вполне заслуженно. Карамель — одна из самых простых и в то же время самых узнаваемых сладостей в мире. Она не требует сложных ингредиентов, не нуждается в изысканном декоре, но при этом умеет вызывать сильные эмоции. Мы любим карамель за вкус детства, за прозрачные леденцы на палочке, за тот самый момент, когда сладость кажется бесконечной. В основе карамели — всего несколько ингредиентов: сахар, вода и немного терпения. Возможно, именно эта простота и сделала карамель такой любимой и универсальной...
5 месяцев назад
Карамелизованные апельсины. Десерт вместо конфет. Украшение для торта
Пряные, в меру мягкие, красивые и вкусные карамелизованные апельсины. Можно съесть вместо покупных конфет или цукатов или украсить ими выпечку. Варьируя набор специй можно получить разный аромат и настроение. Я люблю с корицей, душистым перцем и гвоздикой Рецепт очень простой, справится даже начинающий Сложность рецепта 1 из 10 Время приготовления 3 часа. Из них Вашего времени 10 минут Я делаю несколько штук, рецепт привожу на 1 апельсин, чтобы удобно было дальше рассчитать Апельсины нарезаем кружками толщиной 1 см или чуть тоньше...
5 месяцев назад
Карамельно-сливочные ириски: как приготовить легендарные конфеты на домашней кухне
Алина Маркова, кулинарный блогер из Люберец, подготовила пошаговый рецепт и добавила ценные советы, чтобы дебют любой домохозяйки в кондитерском искусстве прошел идеально. Шаг 1: Основа карамели В толстостенном сотейнике или кастрюле смешать сахар и глюкозный сироп. На среднем огне, постоянно помешивая, довести смесь до полного растворения сахара, а затем до температуры 116°C. Шаг 2: Добавление масла Не снимая сотейник с огня, добавить кусочки холодного сливочного масла. Активно взбивать смесь венчиком, пока масло полностью не растворится, и масса снова не станет однородной...
7 месяцев назад
Сладость в радость: орехово-карамельные конфеты в дорогу и не только — от бренд-шефа Сергея Кузнецова
Не просто вкусность, а суперфуд для прогулок и дружеских чаепитий Осенью хочется неспешно прогуливаться по парку, любоваться красивыми пейзажами или устраивать уютное домашнее чаепитие. Бренд-шеф медиаплатформы Food.ru Сергей Кузнецов поделился с редакцией «Новости 51» рецептом конфет, которые порадуют и в дороге, и дома. Ингредиенты: миндаль — 50 г; фундук — 50 г; кешью — 50 г; мёд — 3 ст. л.; сливочное масло — 20 г; соль — 1 щепотка. Способ приготовления: Подсушите орехи на сухой сковороде 3–4 минуты...
7 месяцев назад
Карамельные конфеты: разнообразие вкусов и как выбрать самые лучшие
Карамельные конфеты поражают разнообразием: ириски, тоффи, карамельные леденцы. Есть мягкая, твердая, жевательная, тягучая, глазированная карамель. Эти виды карамели – уникальные кондитерские изделия, каждый со своей текстурой. Мир карамельных конфет предлагает множество видов карамели, отличающихся уникальной текстурой карамели. Среди популярных кондитерских изделий – нежные ириски, представляющие собой мягкая карамель, тающая во рту. Рядом с ними – тоффи, часто более плотные, бывающие как твердая карамель, так и жевательная карамель, что зависит от рецепта и способа приготовления...
9 месяцев назад
Конфеты из карамели BOMBBAR безсахара!
КОНФЕТЫ ИЗ КАРАМЕЛИ #BOMBBAR #безсахара! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 100-120 г. карамели bombbar 3-4 хлебцы рисовые 100-150 г. шоколада без сахара Приготовление: 1. Для начала в емкость отправляем карамель, затем хлебцы переминаем в крошку и отправляем в карамель, перемешиваем, выкладываем на ровную поверхность, формируем квадрат, трамбуем и выравниваем края, отправляем в морозилку минут на 20; 2...
804 читали · 9 месяцев назад
Карамельки без калорий: духи с нотами конфет и леденцов, когда хочется сладкого
Иногда нам просто необходимо немного сладкого. Не обязательно съесть, но почувствовать. Запах детства, беззаботности, удовольствия. Ароматы с нотами конфет, карамели и сахарной ваты — это больше, чем просто гурманика. Это эмоции, улыбка, способ сделать образ чуть игривее, ярче, теплее. Сегодня подборка из пяти ароматов для женщин, в которых сладость обыграна стильно и “по-взрослому”. Это не дешёвая карамелька из магазина у дома, а десерт в шелковых туфлях — чувственный, утончённый, ироничный. Поистине легендарная “Кэнди” — минималистичный и в то же время очень насыщенный аромат...