108,5 тыс подписчиков

Шарлотка с черникой: рецепт приготовления

6 июня 20236 июн 2023

130

4 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Секреты приготовления:

Шарлотка с черникой - это прекрасный выбор для тех, кто любит сочетание сладости и кислинки. Этот десерт будет отлично сочетаться с чашечкой чая или кофе в любое время года. Черника является богатым источником витаминов и минералов, и добавление ее в шарлотку придает ей не только вкус, но и питательную ценность.

Ингредиенты:

4 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана молока
2 стакана свежей черники

Инструкции:

Разогрейте духовку до 180 градусов С.
В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
Добавьте масло и молоко, снова тщательно перемешайте.
Добавьте чернику и перемешайте до равномерного распределения.
Вылейте тесто в форму для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут или до золотисто-коричневой корочки.
Дайте пирогу остыть перед подачей.

Шарлотка с черникой - это идеальный десерт для тех, кто хочет что-то сладкое и вкусное, но не слишком тяжелое. Этот десерт можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений. Сочетание свежей черники с нежным тестом пирога делает этот десерт настоящим удовольствием для вкусовых рецепторов.

Секреты приготовления:

Шарлотка с черникой - это простое и быстрое десертное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить вкусную шарлотку с черникой:

Выберите качественную чернику: для приготовления шарлотки лучше использовать свежую или замороженную чернику высокого качества. Если вы используете замороженную чернику, разморозьте ее заранее и обязательно удалите лишнюю жидкость.
Следите за температурой ингредиентов: яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Если они холодные, то может быть сложнее получить однородное тесто.
Слой черники должен быть равномерным: чтобы черника равномерно распределилась внутри шарлотки, ее следует равномерно распределить по дну формы.
Выберите правильную форму: для приготовления шарлотки лучше использовать форму с низкими бортами, которая позволит тесту равномерно пропекаться.
Не открывайте духовку: во время приготовления шарлотки не стоит открывать духовку, чтобы не понизить температуру и не уменьшить объем теста.
Дайте шарлотке остыть перед подачей: чтобы шарлотка не разваливалась, ее следует остудить до комнатной температуры перед подачей.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусную и ароматную шарлотку с черникой.

Полезные свойства черники:

Черника — это ягода, богатая питательными веществами и антиоксидантами. Вот некоторые полезные свойства черники:

Богатый источник антиоксидантов: Черника содержит высокое количество антоцианов, категории антиоксидантов, которые помогают защитить организм от повреждающих свободных радикалов, которые могут привести к риску различных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Снижает риск заболеваний: Исследования показали, что употребление черники связано со снижением риска различных заболеваний, таких как диабет, высокое артериальное давление, сердечно-сосудистые заболевания, некоторые виды рака и катаракта.
Улучшает зрение: В чернике содержатся антоцианы, которые могут помочь улучшить зрение в сумеречное время и предотвратить возникновение катаракты и других возрастных изменений в зрительном аппарате.
Снижает уровень воспаления: Исследования показали, что черника может помочь снизить уровень воспаления в организме благодаря содержанию антиоксидантов.
Улучшает когнитивные функции: Некоторые исследования показали, что черника может улучшать когнитивные функции, такие как память и концентрация.
Улучшает здоровье сердца: Согласно некоторым исследованиям, употребление черники связано со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, так как черника помогает снизить уровень холестерина и кровяного давления.
Способствует похудению: Черника является низкокалорийным продуктом, богатым витаминами, минералами и другими питательными веществами, что делает ее хорошим выбором для тех, кто хочет похудеть и улучшить свое здоровье.

Эти свойства делают чернику полезной ягодой, которую следует включать в свой рацион.

Энергетическая ценность шарлотки:

Энергетическая ценность шарлотки с черникой может различаться в зависимости от рецепта и используемых ингредиентов. Однако, в среднем на 100 грамм готового блюда приходится около 200-250 килокалорий. Кроме того, шарлотка с черникой богата клетчаткой, витаминами (особенно витамином С) и минералами (магний, калий, железо).

Приятного аппетита!