Жаль я раньше этого не знал. А ведь это работает. Часто называют мужской эту диету, но женщинам тоже подходит.
Достаточно быстро избавиться от жировых отложений помогает кето диета. Будем разбираться в плюсах и минусах этого способа похудения.
Смешанное питание включает белки, жиры и углеводы. При таком питании организм получает энергию из углеводов, преобразуя их в глюкозу.
При отсутствии углеводосодержащих продуктов организм вынужден использовать другой источник энергии - кетоны. В печени из жирных кислот, поступающих с пищей, образуются кетоновые тела 3 видов:
- Ацетоацетат;
- Бета-аминомасляная кислота;
- Ацетон.
Кетоновые тела обнаруживают в моче при длительном голодании, обезвоживании, интенсивных физических нагрузках, кето диете, различных патологических состояниях.
Кето диета – это безуглеводное или низкоуглеводное питание с высоким содержанием жира, запускающее механизм образования кетоновых тел. Собственно, это обычное питание эскимосов, вынужденных в условиях вечной мерзлоты преимущественно употреблять в пищу жир и мясо морских животных.
Кетогенез, или кетоз, это нормальный метаболический процесс в организме, обеспечивающий питание ЦНС за счет расщепления жира. Считается, что мозг лучше работает на кетоновых телах. Кето диетой лечат эпилепсию, обеспечивая длительную ремиссию.
Как войти в кетоз, читайте ниже:
Кетоз не надо путать с кетоацидозом, хотя и в том, и в другом случае тело ощутимо пахнет ацетоном. В отличие от кетоза, кетоацидоз – это патологическое состояние организма, связное с отсутствием инсулина. Присутствие в крови одновременно большого количества глюкозы и кетоновых тел заставляет почки работать с большой перегрузкой. Нарушение водно - электролитного баланса может привести к тяжелым последствиям, если вовремя не оказать помощь. Такое состояние возможно при Диабете 1 типа, при обезвоживании организма в результате диареи, рвоты, приема диуретиков.
Как войти в кетоз
Начав придерживаться безуглеводного питания, вы запустите перестройку организма, которая может длиться несколько недель. В течение этого времени организм будет находиться в состоянии стресса. Практически все, кто начинал применять эту диету, испытывали определенный дискомфорт, который мог проявляться:
- Невозможностью сосредоточиться.
- Перепадами настроения.
- Тошнотой, изжогой.
- Головной болью.
Маркеры, указывающие на переход в состояние кетоза:
- запах ацетона;
- ясность мыслей;
- снижение чувства голода;
- кетоновые тела в моче.
Войти в состояние кетоза сложно, выйти обратно легко. Достаточно нарушить баланс БЖУ, и организм мгновенно вернется в привычное для него состояние.
Что есть
Глюконеогенез позволяет организму снабжать глюкозой клетки, которые в ней нуждаются, даже если с пищей не поступают углеводы. Однако включение в рацион низкоуглеводных продуктов, содержащих клетчатку, позволит разнообразить вкусовые ощущения и решить проблему с запорами.
Ниже разберем БЖУ и источники углеводов, это важно:
Источники углеводов на кето диете:
- брокколи;
- капуста;
- авокадо;
- листовой салат.
Краеугольный камень кето диеты – баланс БЖУ:
- Слишком много белков и или углеводов – выход из кетоза.
- Слишком мало – теряем мышцы.
Рекомендуется поддерживать БЖУ 15/80/5.
Далее от том, как правильно контролировать кетоз:
Контроль кетоза
Баланс БЖУ поддерживать сложно, поэтому легко сорваться. Контролировать состояние кетоза можно, ориентируясь на собственные ощущения. Для получения объективной информации о содержании кетонов в организме предлагают тест – полоски для экспресс- анализа мочи и крови, и анализатор «выдоха»:
- Тест – полоски для определения кетонов в моче – по отзывам, не подходят.
- Тест – полоски для определения кетонов в крови – недешево.
- Тестер на определение кетоновых тел и ацетона в «выдохе» - недешево.
О плюсах и минусах кетогенной диеты
Первая кето диета была разработана в начале XX века для лечения больных эпилепсией. Побочное действие от ее применения, исчезновение жировой прослойки, привлекло к ней внимание диетологов, занимающихся проблемами лишнего веса.
Плюсы:
- Легче контролировать чувство голода.
- Исчезает тяга к сладкому.
- Хорошо сжигаются жиры при дефиците калоража.
- Мозг лучше работает.
Минусы:
- Сложно рассчитать БЖУ.
- Сложно контролировать процесс.
- Сложно «перетерпеть» этап вхождения в кетоз.
Смотри ниже главные выводы:
Резюме
- Кето диета – это безуглеводное или низкоуглеводное питание с высоким содержанием жира, обеспечивающее альтернативный источник энергии для ЦНС.
- Не путайте кетоз и кетоацидоз, это разные процессы.
- Хорошо сжигаются подкожные жиры при соблюдении дефицита калоража.
- Мучительно войти, сложно контролировать.
- Диета подходит опытным «фанатикам» бодибилдинга.
Кето диету можно порекомендовать как один из этапов комплексного подхода к похудению, чтобы «добить» последние килограммы. Интервально использовать диету нет смысла, потому что после ее завершения организм быстро перестоится на привычный обмен веществ, и все килограммы опять вернутся. А постоянно придерживаться кето диеты «мучительно сложно», мало кто на это способен.
Внимание!
Любая диета связана с ограничениями, которые подвергают организм сильнейшему стрессу. Поэтому с окончанием диеты сразу включается механизм накопления. Чтобы поддерживать тело в хорошей форме, нужно менять образ жизни, исключив еду из главных приоритетов.
Вы согласны с моей позицией? - поделитесь в комментариях своим мнением.
Канал "Похудитель" - не забудьте подписаться.
