Вата доша - это один из трех основных биологических типов в аюрведе, который характеризуется холодностью, сухостью, нервозностью, беспокойством, болезненностью и недостатком энергии.
Для организации питания с целью балансировки вата-доши по аюрведе следует рассмотреть следующие рекомендации:
1. Употребляйте теплые, влажные и питательные продукты: овсяную кашу, рис, тыкву, батат (сладкий картофель), груши, куры, креветки, индейку, горох, чечевицу, миндаль, курагу.
2. Избегайте продуктов, которые способствуют сильному обезвоживанию организма, таких как острые и кислые блюда, сухофрукты, хлебцы, желтый сыр, говядина, слишком сладкие или прохладные напитки.
3. Регулярно ешьте приемы пищи. Благоприятнее использовать теплые и легкие блюда, такие как супы на курином бульоне, кашу на воде, паровое или запеченное овощи.
4. Пейте теплую воду с имбирем и медом на протяжении дня. Кроме того, избегайте чрезмерного употребления кофе, чая, газированных напитков.
5. Включите в свой рацион специи
Для сбалансирования вата доши, важно употреблять питательную, увлажняющую пищу, умеренно острые и теплые блюда. Вот несколько примеров блюд для вата доши:
- Овсяная каша с изюмом и мандаринами - это питательное и увлажняющее блюдо для утреннего приема пищи.
- Теплый овощной суп - эта супы с овощами, такими как картофель, лук, морковь, тыква, кабачки и куркума, помогает уменьшить нервозность и сухость.
- Жареный рис с овощами - это обеденное блюдо, состоящее из жареного риса, целой кукурузы, тертой моркови, кокосового масла и специй.
- Фруктовый салат - это десертное блюдо, состоящее из разных видов фруктов, таких как яблоки, бананы, груши и сезонные фрукты.
- Чай из имбиря и корицы - это напиток, который помогает смягчить организм и улучшить пищеварение.
Все эти блюда помогут уравновесить вата дошу и укрепить здоровье и энергию. Важно помнить, что каждый организм уникален, и перед внедрением какого-либо нового блюда в рацион необходимо проконсультироваться с врачом или опытным специалистом по аюрведе.
В аюрведе вата доша относится к элементу воздуха и эфиру. При питании человека с доминированием вата доши, следует обращать особое внимание на некоторые особенности режима питания, чтобы уравновесить эту досху и достичь гармонии в организме:
- Питайтесь регулярно и по расписанию, устанавливайте режим питания.
- Потребляйте теплые и увлажненные блюда, чтобы избежать переохлаждения организма.
- Избегайте сухих, холодных и газированных напитков.
- Выбирайте продукты, которые увеличивают тепло и влажность в организме, например, имбирь, кокосовое масло, кукуруза, абрикосы.
- Ограничьте потребление сырых овощей и фруктов, вместо этого лучше предпочтите их варенными или тушеными.
- Предпочитайте мясо более жирные и теплые сорта, такие как говядина и баранина, а также рыбу и морепродукты.
- Пейте горячие напитки, такие как травяные чаи, пряные напитки и куркуму, которые помогают улучшить пищеварение и уменьшить сухость.
- Избегайте потребления большого количества соли и приправ, особенно если они содержат острые специи.
По аюрведе вата доша характеризуется как сухой, холодный и подвижный. Неправильное питание может увеличить эти качества и привести к нескольким проблемам, включая:
- Сухость: Пересушенная пища, такая как сухари, крупы и замороженные продукты, может усилить сухость вата доши, что приводит к сухости кожи, губ и волос.
- Холодность: Еда, содержащая большое количество сырых овощей и фруктов, может привести к холодности в теле, особенно в пищеварительной системе. Это может привести к низкой энергии, слабой пищеварительной силе и другим проблемам.
- Подвижность: Еда, содержащая много специй и острых блюд, может увеличить подвижность вата доши, вызывая беспокойство, безсонницу и другие проблемы.
Основные опасности неправильного питания для вата доши включают дезориентацию, беспокойство и недостаток энергии. Люди, с выраженной вата доша, должны употреблять пищу, которая способствует земности и стабильности, так как это поможет сбалансировать их тело.
