Я работаю вахтами уже 4 года!!! И где бы я не была моим самым главным вопросом был и остается вопрос о питании. Пусть это покажется смешным, но поверьте, когда шкала градусника за окном опускается ниже -50 градусов - кушац хочется в 5 раз сильнее. Да и вообще, работа- работой, а обед это святое!
Итак, давайте по порядку!
В большинстве организаций питание предоставляется три раза в день - завтрак, обед и ужин. Меню составляется из расчета калорий на взрослого человека, но в особенно холодные дни всегда добавляют что-то сладенькое.
В моей организации не обязательно посещать столовую, например, я никогда не хожу на завтрак, однако обед и ужин посещаю регулярно. На нынешнем объекте нас кормят по системе "Полный пансион". Для пропуска в столовую используются карточки питания, есть раздача и нет касс. Питание полностью предоставляет работодатель.
В этом есть как плюсы, так и минусы.
Плюсы в том, что голодным тебя не оставят никогда, и даже создадут иллюзию выбора, ну а минусы - ты не можешь взять продукта больше, чем запланировал для тебя работодатель.
Например, если сегодня ты не хочешь гарнир, а предпочел бы вторую порцию салата -увы, на тебя рассчитали только 100 грамм салата и не больше.
А теперь про меню.
На обед предлагают от 2-х до 3-х видов салата, три вида гарнира и три вида мясного изделия. Так же на выбор два вида супа. В рационе каждый день есть курица, свинина, говядина - приготовленные разными способами. Гарниры представляют собой разные виды круп, макароны, реже фасоль - зеленая или бобы.
Ужин выглядит чуть более скромно. Так же на выбор три вида гарнира, три вида мясного и салат. Пару раз в неделю могут побаловать чем-то вроде рагу или магазинских пельменей. Всегда стараюсь брать "новинки", так как за три месяца единообразия начинаешь немного уставать.
Хлеб и чай стоят отдельно от раздачи, и их можно взять в необходимом для вас количестве. Никто по рукам за это бить не будет. Очень часто мужчины переоценивают свои способности, и остатки хлеба просто лежат на столах горами, пока не закончится время приема пищи. Так же несколько раз в неделю предлагается чеснок, лук, майонез или соус - который ты так же накладываешь себе сам из общей посуды.
Чай или компот наливаешь из термопотов, вот в такие кружки.
Иногда, после чательной мойки, они пахнут средством для мытья ещё несколько недель. Тогда я перестаю пить чай в столовой.
Вот так и происходит ежедневное питание сотрудников на вахте. Голодными нас не оставят, но и разгуляться не дадут.
Спасибо что дочитали до конца!
Приятного Вам аппетита!!!.
