Вчера (05.02) мы ужинали в "мясном" ресторане .
Про такие рестораны я уже рассказывала- в меня таких "мясных" ресторанов египетские закуски и мясо в разном виде.
Обычно используется свежее мясо, тем они и популярны у местных жителей.
Ужинали мы в компаунде "Гардения", это минутах з а десяти езды от нашего дома, что очень удобно.
Кстати помните историю про кузину мужа, Нермин, которая посадила себе на шею взрослого сын, сняла недешевую квартиру в этом компаунде и не смогла платить аренду?
Недавно о них писала.
Муж сказал, что мама и сын съехали с этой съёмной квартиры, которую им оплачивали вскладчину родные сестры кузины.
Сам ресторан, но это веранда, а внутри я не была:
Присели на улице, хотя было довольно прохладно и сыро.
Можно было бы конечно сесть и внутри, но муж хотел сидеть на веранде.
С нами были Гхада, Хамозза и одна из их дочерей-Сама.
Традиционные закуски -тахинный соус, овощной салат, жареные баклажаны и уксусная вода, чтобы запивать жирную еду))
У мужа шурпа на бульоне из ягнятины.
Кочевые народности оценили бы подобную еду-это чистое мясо.
Томленая в глиняном горшке козлятина без костей для моих египтян:
Я не завтракала и не обедала, но есть это я не смогла, потому что запах и вкус был у мяса... козлиный...
Я сейчас поясню, козлятину люблю.
Козлятина очень вкусна в йеменском плове., там она тушится в жире и специях, а вот эта слишком сильно пахла козлом... 😖
Я не знаю чья эта печень, но я уже поняла, что ничего хорошего от этого мясного ресторана ждать не приходится.
Вот это блюдо я никогда нигде не видела, а была я в сотнях египетских бистро, кафе и ресторанах.
Это блюдо называется "бухейриз".. Как-то так, муж несколько раз говорил название, но я не смогла запомнить.
Поправьте, если кто знает.
Типа мясного соуса-макалки из мяса ягненка..
Ну... я даже не знаю как это комментировать, каждому свое...
Не вызвало это блюдо у меня аппетита.
Я так поняла, что это что-то типа тушенки, но тушат не в железе конечно.
Вот у нас мужики на рыбалке подогревают тушенку и закусывают ею, вымакивая кусочками хлеба, а тут ее поддевают лепёшкой, просто не закусывают, так как в подобных ресторанах нет алкоголя.
Я поела овощи, лепешку с тахинным соусом и съела несколько колбасок. Мне хватило.
Все остальное -это был заказ моих египтян-козлятина, три тарелки "тушенки", печень , колбаски они тоже ели.
Хамозза еще заказал рис с морковкой, я так поняла, что морковки не пожалели или она туда случайно попала, ведь в Египте не добавляют в рис морковь🧐
Колбаски с фаршем и рисом, это единственное, что можно было есть, но они были очень жирные.
Спасла лишь вода с уксусом.
Очевидно, что вчера был не мой день, потому, что египетскю кухню люблю и мясо обычно готовят вкусно.
Но это не столь важно главное, что со мной была хорошая компания!
Всем, кроме меня, ужин очень понравился.
Особенно в восторге был мой подагрик.
После ужина погуляли по аллее, где и располагались все кафе и ресторанчики.
Наткнулась на кофейню с интересным названием "Пушкин":
Но долго гулять не смогли, потому что начался сильный ветер с дождем.
Попрощались с семейством Хамоззы и поехали домой.
