Творожная запеканка обычно готовится из нежирного творога, яиц, сахара и крахмала или муки. Основные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от рецепта.
Творожная запеканка — это популярное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и высокую питательную ценность. Она идеально подходит как для завтрака, так и для десерта.
Это блюдо богато кальцием и фосфором, что делает его полезным для здоровья костей и зубов. Витамины группы B, содержащиеся в запеканке, поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.
Классическая версия включает:
Классическая версия включает:
Творог — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л. (можно заменить мукой)
Сметана — 100 г.
Вот классический рецепт творожной запеканки:
Ингредиенты
Творог — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Манная крупа — 2 ст. л.
Ванилин — 1 г (по желанию)
Изюм — 100 г (по желанию)
Соль — 0,5 ч. л.
Сливочное масло — 50 г (для смазывания формы)
Приготовление
Подготовка творога: Творог нужно протереть через сито или взбить в блендере для получения однородной массы.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, манную крупу, соль и ванилин. Хорошо перемешайте до однородности.
Добавление изюма: Если используете изюм, предварительно замочите его в воде на 30 минут, затем добавьте в массу и перемешайте.
Подготовка формы: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите в нее творожную массу, разровняйте поверхность.
Выпекание: Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.
Для украшения творожной запеканки можно использовать разнообразные ягоды, которые добавят не только эстетическую привлекательность, но и вкус. Вот несколько отличных вариантов:
Ягоды для украшения
Клубника: Свежие ягоды клубники отлично смотрятся на запеканке и придают ей сладкий вкус.
Малина: Яркая и сочная, малина добавляет кислинку и прекрасно контрастирует с творожной массой.
Черника: Эти маленькие ягоды не только красивы, но и полезны, богаты антиоксидантами.
Смородина: Красная или черная смородина добавит яркий цвет и кислинку.
Голубика: Сладкие и сочные ягоды, которые отлично гармонируют с творогом.
Вишня: Свежие или замороженные вишни придадут запеканке насыщенный вкус и красивый вид.
Подача
Запеканку можно подавать как горячей, так и холодной, дополненной сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
