Пирог бисквитный с творогом.

Доброго дня!

Продолжаю выпечку с творогом!

Уж очень я ее люблю!!!!

Сегодня испробовала новый рецепт пирога.

Мягкий, ароматный и самое главное - простой!!!

Даже не думала выкладывать рецепт, но он такой шикарный! Что это просто преступление утаить от вас эту прелесть!)

Сразу скажу рецепт взяла у блогера, прекрасная мама, все рецепты у нее замечательные и она очень позитивный и приятный человек, поэтому ссылку оставлю)

И приступим к готовке)

Нам понадобится для теста:

• 3 яйца;
• 1/2 стакана сахара ( то что надо! Сладость как я люблю!) ;
• 250 гр сметаны ( меня было чуть меньше, это не критично) ;
• 1 стакан муки;
• Ваниль;
• 1 чайная ложка разрыхлителя, я использовала соды погашеную яблочным уксусом)

Приготовление:

1. Яйца+сахар+ваниль взбить миксером до бела
2. Снизить скорость и вмешать сметану, муку и погасить соду

Это все! Уже просто, правда?)

Начинка:

• Творог 350-500 гр (сколько есть, у меня было 400 гр пачка 9% творога)
• Сахар - 2 столовых ложки
• Сметана или йогурт - 40-60 гр
• 3 столовых ложки кукурузного крахмала (зависит от количества творога, я на 400 гр брала 2 ст ложки)
• 1 яйцо

Все пробить блендером, чтобы не было комочков.

Далее, выливаем практически все тесто в форму, немножко оставить, что полить творог сверху. Затем выкладываем на тесто творог. Тесто получается как для бисквита, творог разравниваем лопаткой или ложкой, сверху выливаем оставшееся тесто. Можно сверху присыпать кокосовой стружкой.

Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.

Он шикарен!

Дети оценили!)

Посмотрите, какой он пористый и воздушный!

Пеките своим любимым, наполняйте дом ароматом выпечки!

Обнимаю всех!