Пряный чай

Практически у каждого дачника на участке есть грядка с ароматными пряными травками. Если на вашем огороде еще нет – то самое время купить семена всяческих пряностей, которые вам наиболее по вкусу, и весной устроить такую грядку. Очень удобно поместить их все на одной грядке полосками: пряность – низкорослые бархатцы – пряность – календула и так далее. И травы чередовать зеленые с фиолетовыми. Получается необычно, и красиво. Если за ними хорошо ухаживать – будет выглядеть довольно эффектно. А трав этих много не бывает...

Если вы живёте с диабетом, то наверняка знаете это чувство — хочется хоть какой-то вкусной радости, но чтобы она не навредила. Именно так у меня появился особенный ритуал: чай с пряностями, которые не просто радуют ароматом, но и реально помогают держать сахар в норме. Я долго подбирала «свою» комбинацию, экспериментировала, читала исследования, советовалась с врачом. И вот теперь у меня на кухне стоит любимая коробочка с пятью отсеками — настоящая банда пряностей, которые всегда под рукой. Расскажу, кто в неё входит и почему каждый из них — не просто вкус, а полезный союзник...

Случайно узнала, что сегодня день Пряников. Это лакомство было всегда доступно для нас. Помню, очень любила шоколадные пряники Ирэк. Они выделялись своей насыщенностью, шоколадно- сахарной глазурью. Ещё были Ярмарочные, слегка продолговатые с волнистым краем. Напоминали мне маленьких черепашек. Мятные пряники и много других. Напишите в комментариях , какие у вас были любимые.😋 Полюбопытствовала, есть ли в моей Кулинарии 1964 года рецепт пряничного теста и самих пряников. Оказалось, есть - небольшой раздел...

В предыдущей статье рассказали о том, как создать «чайную» грядку – уголок, где можно выращивать ароматные травы для вкусного и полезного чая, какие травы лучше посадить, каким должен быть уход и как грамотно оформить эту зону. Теперь, когда вы знаете секреты посадки и ухода, самое время подобрать растения, которые будут вам по душе! Чтобы вам было проще это сделать, мы подготовили наглядные таблицы с основными характеристиками чайных трав. В них — вся ключевая информация о них. В первой таблице...

Аромат корицы, мягкая текстура и хруст орехов — всё это можно получить всего за 20 минут. Этот рецепт подойдёт для спонтанного чаепития, семейного вечера или просто когда хочется чего-то вкусного прямо сейчас. Перед тем как добавить орехи в тесто, слегка обжарьте их на сухой сковороде. Так они станут ароматнее и подчеркнут вкус банана. В один осенний вечер, когда дождь барабанил по подоконнику, я решила испечь что-то к чаю...

Масала — знаменитый индийский чай на молоке со специями. Пряный и сладкий напиток заряжает энергией и улучшает настроение. Масала отлично согревает, создаёт атмосферу уюта. А во время приготовления чая по кухне разливается восхитительный аромат пряностей. В статье расскажем, как напиток стал популярным и из каких компонентов его готовят. Чайные деревья вида Camellia sinensis var Assamica — Камелия ассамская — произрастали в Индии с древних времён. Однако чай использовался только в аюверде — в качестве лекарственного растения...

Чабер не зря уважительно называют помощником аппетита и спутником добрых снедей. В кулинарии используется молодая зелень чабера, очень приятная на вкус и напоминающая жгучий перец. Доступный чабер раньше часто использовался как заменитель дефицитного дорогого перца, поэтому за сильный горьковато-пряный вкус и специфический перечный аромат за чабером закрепилось название «перечная трава». Молодые листья и верхние побеги чабера, готового зацвести или в самом начале цветения, богаты витаминами и другими полезными веществами, эфирным маслом...

Ну, что успели насладиться летом? Я нет, но спасибо природе, что еще дарит порою очень жаркие деньки, пускай уже не такие откровенно летние, но все же порой горячие . А здесь на Карельском перешейке дыхание осени начинает ощущаться уже сейчас, особенно по вечерам и с утра. Утром влажно, травно пряно, свежо, а в обед запоют цикады, запорхают бабочки, солнце прогреет еще цветущие травы, иван-чай, неунывающие ромашки и польется в нос луговая песня трав - пряная, сладковатая, землистая, терпкая, с лёгкой горчинкой и медовым послевкусием...

Самое простое блюдо с щепоткой пряных трав приобретёт изысканный вкус. Можно на своём огороде выращивать любимые пряные и лекарственные травы. В этой статье я расскажу о наборе пряных и лекарственных трав, которые приготовила для посева. Весной не было времени заниматься посевом ароматных трав, но сейчас, в конце июля, ещё не поздно это сделать. В основном я выбирала многолетние растения или быстро растущие однолетники, которые успеют дать ароматную зелень до заморозков. Мята всегда входит в необходимый набор ароматных трав для чая...

Ромашковый чай — это истинное наслаждение для любителей травяных ароматов. Его цветочный и слегка травянистый вкус словно приглашает погрузиться в атмосферу спокойствия, где можно отдохнуть и расслабиться. Я всегда люблю экспериментировать и открывать новые грани чайных вкусов. В этой статье я хочу поделиться с вами своими находками и рассказать, какие пряности лучше всего сочетаются с ромашковым чаем. Итак, лучшие компаньоны к ромашковому чаю: Вместе они создают неповторимый ароматно-вкусовой букет, который делает каждую чашку этого чая незабываемой...

Пряности представляют собой превосходные ароматические добавки, которые прекрасно сочетаются с зеленым чаем! Они способны существенно изменить характер чая, придавая ему более выразительный, пряный, теплый или бодрящий вкус, открывая новые грани его потенциала. Они не только обогащают аромат и вкус напитка, но и создают гармоничные композиции, добавляя остроты, пряности, теплоты и бодрящих нот. В этой статье я хотела бы поделиться несколькими вариантами комбинаций с пряностями, которые я лично пробовала...