В разгар сезона айвы остро встает вопрос: как и где хранить собранный фрукт?
Глава семейного питомника «Фруктовый сад» Андрей Поздняк в разговоре с «Едимдома.ру» рассказал, что урожай можно хранить в холодильнике, в погребе, в подвале, а также в ящиках, предварительно обернув плод бумагой.
«Нужно собрать фрукт слегка недозревшим и позволить созреть уже при хранении, так он будет больше набирать свои вкусовые качества», — рассказывает эксперт.
Если собирать айву в августе-сентябре, то при правильном хранении она смело может пролежать до Нового года, отмечает Поздняк.
При этом важно соблюдать влажность воздуха, чтобы фрукт не сморщился. По словам эксперта, достаточно ставить рядом ведро с водой.
Напомним, что ранее Андрей Поздняк рассказал, какая айва лучше: грушевидная или круглая.
