Всем большой привет! Предлагаю вам ВКУСНЕЙШИЙ И СОЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ, готовлю каждый год и лучше рецепта не нашла. Съедаются зимой первыми, гостям всегда нравится, готовлю много и уверена в них! Каждый день на моем канале выходят новые рецепты: выпечка, консервация, горячие блюда, салаты, поддержите меня лайком, оставляйте комментарии, для меня очень важно!
РЕЦЕПТ:
Помидоры
Чеснок
Болгарский перец сладкий
Душистый перец горошком
Гвоздика
Зелень, любые специи (по желанию)
МАРИНАД: на 1 литр воды
Соль - 2 ст.л. (без горки)
Сахар - 5 ст.л.
Уксус 9 % - 1, 5 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Банки тщательно промываю с содой
Добавляю очищенный чеснок, перец душистый горошком, гвоздику
Помидоры тщательно промываю под проточной водой
Каждый помидор прокалываю с помощью зубочистки
Раскладываю по банкам
В банку кладу нарезанный болгарский перец (дает пикантный вкус помидорам)
По желанию добавьте горький
Заполняю до конца (сильно не утрамбовываю так как можно раздавить помидоры)
Сверху кладу пару зубчиков чеснока
Далее заливаю кипятком, сверху прикрываю стерильными крышками
Оставляю на минут 15 - 20
Подготовлю маринад:
На литр воды кладу соль 2 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Перемешиваю
По истечении времени сливаю воду в раковину
Уксус 9 % добавляю в банку 1, 5 ст. л. ( на 1 л воды, если на 3 - ех литровую соответственно 4, 5 ст.л. )
Заливаю кипящим маринадом до края банок
Накрываю крышками и закручиваю, поворачиваю банку из стороны в сторону, чтобы распределился уксус
Переворачиваю вверх дном и убираю под одеяло, до полного остывания
Вот такие симпатичные, яркие и очень вкусные!
Готовьте с удовольствием для себя и своих близких!
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКИ И ЛАЙКИ! ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ, МНЕ БУДЕТ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!
