Отчего капуста трескается, или как вода может подложить вам свинью

Красиво? Нет! Скорее обидно. Вот растишь так капусту, растишь, потом уезжаешь на неделю – а по возвращении она тебе такую козью морду показывает.

В первый раз столкнулась с такой проблемой в 16 лет, когда капусту на спор растила. Ни у кого из соседей она не росла. Просто не получалась, и умные люди, чтоб не биться об закрытую дверь, отказались выращивать привереду. Тем и взяли меня на "слабо".

Не, в основном-то капустка была хорошей. Но несколько кочанов порвало.

Конечно, с той поры фото не осталось. И на фото не Июньская. Но проблема та же. В статье использованы фото автора

Сорт, как сейчас помню, был ранний, Июньская. Среднепоздний Подарок устоял. У поздних сортов вообще устойчивость у растрескиванию выше.

В чём причина

В потере эластичности верхних листьев на кочане и активном росте внутренних.

Когда такое бывает?

1. Капуста перезрела

У каждого сорта или гибрида есть срок созревания. На пакете с семенами указывается. Конечно, он ориентировочный, ведь и год на год не приходится, и условия выращивания тоже различны.

Тем не менее, равняться надо на него и не рассчитывать, что "капустка подольше посидит, покрупнее будет". Не тот это случай.

На открытых ра.нах быстро поселяются патогены, и капуста загнивает

2. Внезапно после долгой засухи пошли дожди

Измученные дефицитом воды растения начинают её усиленно пить. А стенки клеток уже загрубели, потеряли эластичность. Давление изнутри всё больше нарастает... И в итоге ткань листьев не выдерживает и рвётся.

Колираби не повезло. Внезапно в небе открыли шлюзы, дождь шёл и днём, и ночью. А я была в городе, и не могла установить навес над грядкой. Избыток воды "взорвал" капусту. А шрамы потом затянуло деревянистой корой

Когда надо убирать капусту

А как листик перекрасится. Верхний, кроющий. Он вначале светлеет и теряет глянец. Потом желтеть начинает, а у некоторых сортов и краснеть (для самых непонятливых). Ну, а если и такой "светофор" не помогает, кочан лопается, и с каждым днём трещина становится больше.

Хоть кочан и невелик, но его уже пора срезать, и срезать срочно

Устойчивые к растрескиванию сорта и гибриды белокочанной капусты

Ранние

Взрыв F1, Глория F1, Золотой гектар 1432, Казачок F1, Купчиха, Морозко, Нозоми F1, Парел F1, Точка, Экспресс F1.

Среднеспелые

Белорусская 455, Графиня F1, Надежда, Ринда F1, Семко юбилейный 217, Сибирячка 60.

Поздние

Амагер 611, Атрия F1, Вьюга, Галакси F1, Доминанта F1, Зимовка 1474, Каменна глова, Колобок F1, Крюмон, Престиж F1, Подарок.

Поздние сорта и гибриды капусты часто имеют сизый восковой налёт на листьях. Он в какой-то степени защищает от инфекции. Поэтому, укладывая кочаны на хранение, не обрывайте верхние кроющие листья. Даже если капуста с ними не выглядит "как на картинке". Это её защита

Бонус для тех, кто дочитал 🤗

Если так сложилось, что капуста дружно созрела, кочаны надо срочно убирать, а возможности нет, то...

...отверните ей голову.

Не, реально! Возьмите кочан двумя руками и аккуратно поверните вокруг своей оси. Кочерыга прочная, и проворачиваться растение будет в земле, обрывая часть корней.

А значит, приток питательных веществ и воды в кочан ослабеет. Я так почти неделю растягивала период уборки, когда у меня единомоментно дозрела ранняя капуста Казачок F1... на целой грядке. И ни один кочан не лопнул!

Если статья была полезной, ставьте лайки 👍 и делайте репосты! Ну а вопросы, традиционно, задавайте в комментариях! Желаю вам здоровых растений и хорошего урожая!

А пока... пока можете почитать что-то из более ранних статей. Может, там есть то, что вам нужно

#когда убирать капусту #лопнула капуста #уход за капустой #почему трескаются кочаны капусты #почему лопается капуста #почему трескается кольраби #почему трескается капуста #почему трескается капуста белокочанная #почему трескается кочан капусты #огород и компания