Не совсем справедливое сравнение, в какое оба конкурсанта попали в связи с близким уровнем сахара. Но, во-первых, у нас, по сути, не делают портвейны с целенаправленной выдержкой 10 лет, так что всё равно равных не подобрать, а во-вторых, "оттуда" портвейнов всё равно больше, и сравнивать придётся с нашими одними и теми же. Например, с "Южнобережным" уже четвёртое сравнение за последние годы. И, кстати, он очень хорошо проявил себя с базовыми ruby и tawny (ссылки в конце), и неплохо так с 10-леткой Graham's, потому заслужил ещё одно сравнение с 10-леткой.
Начну с тактико-технических характеристик.
"Портвейн красный южнобережный" (далее "ПКЮ") от "Массандры": урожай 2014 года, розлив был в октябре 2021 (то есть, в бочках тоже немало провёл, 7 лет) крепость 18%, количество сахара – 110 граммов на литр. Сорта винограда - каб-сов, бастардо, саперави. Цена 540 рублей за бутылку 0,75л в фирменном магазине со скидкой 10% за большую покупку.
Warre's Otima 10 y.o. tawny porto – без указания года урожая на родной этикетке. Указание на возраст 10 лет – это указание вкусо-ароматических характеристик на соответствие этому возрасту. Я серьёзно, это не реальный возраст. Он может быть старше, может быть младше, может быть смесью портвейнов разного возраста. Количество сахара – 117 граммов на литр, алкоголя – 20%. Про розлив указано, что был в марте 2021 года. В составе купаж многих сортов винограда, цена 1900 рублей по скидке и с баллами по карте в "Симпле", но на самом деле, может быть больше 3 тысяч... за объём 0,5 литра.
Не буду повторяться про разные технологии производства и крепление разным спиртом. Надоело уже, наверное. Но ссылку на статью, где это подробно осветил, со всеми преимуществами и недостатками, дам: "чем лучше крепить вино, дистиллятом или ректификатом".
Теперь про цвет. Обычно про него пишу мало. Да и сейчас всё видно на фото. Португалец красно-розовый прозрачный, крымский – густой чёрно-бордовый.
Про аромат и вкус.
"ПКЮ" - в букете карамель, красные сушёные ягоды, молочный шоколад, ягодная пастила, кожица чёрного винограда. В первый день пил при комнатной температуре. Спирт в аромате едва заметен – интегрирован очень хорошо. Во вкусе также почти не заметен. Вкус – продолжение аромата с добавлением некоторой терпкости красного вина и продолжительным послевкусием. Пустой бокал очень душистый. Классно. В принципе, уже не первый раз схожие впечатления об этом портвейне (не будем про названия). Что ж, он хорош.
Otima-10: это прежде всего ноты красной смородины в сахаре и сливового варенья, а также печенье с изюмом, нуга... Нюанс – аромат в бокале как-то несколько душноват, что ли. Спирт хорошо интегрирован, и это при комнатной температуре. А потом я охладил бутылку в соответствии с рекомендацией подавать chilled, и стало просто замечательно, спирта не стало! В аромате. Во вкусе оставался, но появлялась карамель, чёрный виноград, цукаты, и при перечислении всех этих сладких нот, включая сливовое варенье, обязательно надо отметить, что портвейн совершенно не воспринимается сладким! Он кажется менее сладким, чем "Массандра", и это очень приятно. Достаточное послевкусие. Вот пустой бокал почти не пахнет. Хороший портвейн.
Что ж, вина очень приятные, со своими плюсами и минусами, и победителя в абсолютном зачёте выявить очень сложно. Они получают примерно по 88 баллов; возможно, я поставлю португальцу 88-89 балла, а кто-то другой оценил бы наоборот. Про цену в этом случае молчу.
Так закончилось ещё одно сравнение "ПКЮ". Вот предыдущие:
с Dow's Fine Ruby / Warre's King's tawny / Graham's tawny 10 лет.
Все они есть в моём каталоге сравнений креплёных вин, куда добавил пару из этого сравнения.
На очереди неделя с винами от "Дивноморского", их "Вторая линия", новинка этого сезона. Будут обзоры двух вин. Розовое "Солист" и красное "Южный лес" в сравнении с "Unplugged МаМа" от Esse. А также коньяк "Старый Крым 10 лет". Вы видите, только наши напитки на неделе! Это ответные санкции )) Следите за блогом.