Я не раз говорила в своих эфирах, что сейчас мы находимся в состоянии постоянного стресса. В такие периоды в организме происходит определённая перестройка, которая отражается на нашем питании. Люди впадают в 2 крайности – одни начинают переедать, а у других наоборот напрочь отбивает аппетит. И часто вы в комментариях спрашиваете: «Анетта, а я не заедаю стресс, мне, наоборот, кусок в горло не лезет. Почему так?». Хочу пояснить этот момент с научной точки зрения.
👉ПЕРЕЕДАНИЕ Стресс провоцирует выработку гормона кортизол, который посылает в мозг сигнал о необходимости пополнить энергию. Быстрее всего наш организм получает энергию из калорийной пищи, поэтому в трудные периоды нам так сильно хочется чего-то сладкого или жирного.
👉ОТСУТСТВИЕ АППЕТИТА Если стресс был внезапным, то вместо кортизола организм начинает вырабатывать адреналин. Этот гормон сужает сосуды брюшной полости и перераспределяет поток крови к сердцу и мозгу. Выброс адреналина отбивает аппетит, но при этом помогает быстрее принимать решения.
Причем стоит четко разделять голод и аппетит:
✅Голод – физиологическая потребность организма в пище;
✅Аппетит – психологическая (или эмоциональная) потребность.
Если физически человек сыт, но его продолжает тянуть к холодильнику, то это означает, что с помощью еды он пытается восполнить недостающие потребности. Например, сладкая пища ассоциируется с такими чувствами, как любовь и радость. Блюда «ресторанного» типа (как фастфуд, суши и пр.) – с отдыхом. А сам процесс питания даёт ощущение безопасности – это заложено природой. Чрезмерный приём пищи – это эмоциональное переедание.
Случается и наоборот. Если человек физически ощущает голод, но совсем не хочет прикасаться к пище, это может быть актом самонаказания, подсознательным способом протеста или желанием «оградиться» от мира.
Подробно эту тему я вместе с приглашённым психологом по расстройству пищевого поведения Еленой Соловьевой раскрываю в курсе «Психология питания», новый поток стартует уже 8 августа. Честно признаюсь, с этим курсом и мои отношения с едой и своим телом изменились, стали более осознанными. Очень рекомендую всем, для кого этот вопрос актуален.
А как вы реагируете на стресс: заедаете или пропадает аппетит?
#переедание #компульсивное переедание #отсутствие аппетита #стресс #психология питания #питание при стрессе #психология #психолог #анетта орлова
