Представьте себе, в Ленинграде 1957 года функционировало здание Дегтярных бань. Сейчас здесь тоже принимают посетителей, готовят веники, массируют и регулируют пар в парной.
А на первом этаже расположился ресторан «Банщики», который, как вы понимаете из названия, подает не заморскую европейскую и не острую корейскую кухню, а нашу – русскую.
Что будем есть?
Горячие блюда условно делятся на 2 категории: пельмени и нет. В первую входят вареники с лососем и красной икрой, манты с бараниной и тыквой, ржаные вареники с сулугуни.
На следующей странице меню вас ждут блюда на мангале, голубцы из индейки с муссом из хрена, телячий язык с печеным картофелем, томленая голень ягненка и прочие яства.
В столу можно заказать закуски из погреба: квашенную капусту, соленые грузди и упругие маринованные томаты.
Что выбрали мы?
- Треску с кабачками, брокколи и виноградными листьями. Нежный вкус, рыба без костей, но само блюдо без изысков – понравились хрустящий листики винограда.
- Телячий язык с печеным картофелем и соусом из горчицы. Насыщенный вкус, хорошо приготовленное мясо и пикантный соус – прям уверенно хорошее сочетание.
- Напиток «Суровое море» из коктейльной карты «Моменты». Специально просила самый необычный коктейль и получила его. Внутри: вытяжка джина на сибирской пихте, морская соль, содовая из березового сока и лед, который создает общую холодную атмосферу. Прям вау.
- Рийет из копченного карпа с хреновиной. Отличная закуска – яркий вкус, красивая подача – без сомнений заказала бы еще раз.
Все это вышло на сумму 2710 рублей + чаевые. А теперь, уважаемые знатоки, вопрос: вернулись бы мы сюда второй раз?
Барабанная дробь
Скорее всего, нет. Либо вернулись пробовать именно закуски и коктейли, потому что в больше степени понравились они.
Не поймите нас неправильно. Все было на уровне – обслуживание вежливое и внимательное, помещение чистое и немноголюдное (еще бы, мы были там часов в 11 утра в будний день).
Но сами блюда не запали в душу. В восхищении я осталась только от коктейля.
Возможно, что русская кухня – это не мое? Просто я ходила в «Азиатик» и буквально облизывала тарелку после боула. Но об этом расскажу в следующий раз!
Загляните в нашу подборку для гастро-туристов.
#гастрономический туризм #путешествия #рестораны #где поесть в питере #где вкусно поесть в спб #гастро-туризм
