Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Суп с морской капустой - необычайно полезный продукт, который я довольно часто готовлю для своей семьи
Я думаю, ни для кого не секрет, что морская капуста - очень полезный продукт. Она богата аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами, имеет огромное количество натрия, магния, железа, фосфора. Морская капуста - богатый источник эйкозапентаеновой кислоты, омега-3 жирной кислоты. Он помогает предотвратить сердечные заболевания, рак, диабет, свертывание крови и ожирение.
Кроме того, морские водоросли в своем составе содержат альгинаты - вещества, которые нейтрализуют токсины, повышают иммунитет и снижают риск развития рака.
Поэтому использование этих водорослей в супе является потрясающе полезным выбором.
Этот полезный суп - идеальный для любого сезона.
Ингредиенты:
- куриный бульон - 1,2 л.;
- морская капуста (консервированная) - 150 гр.;
- картофель - 3-4 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло - 3 ст.л..
В качестве основы для этого супчика можно взять не только куриный бульон, но и просто воду.
*******************************************************************************
Приготовление супа:
1. Репчатый лук мелко нашинковать ножом, морковь натереть на крупной терке.
2. В сковороде разогреть растительное масло и выложить овощи. Обжарить на умеренном огне, помешивая, до приятного золотистого цвета.
3. В кастрюльку налить куриный бульон (воду) и довести до кипения. Добавить очищенный и нарезанный небольшим кубиками (брусочками) картофель .
Варить на огне ниже среднего, прикрыв кастрюлю крышкой, до полуготовности картошки.
4. Морскую капусты можно порубить ножом, чтобы в готовом супе не попадались длинные полоски и аккуратно добавить ее в кастрюлю.
5. Затем выложить в бульон овощную зажарку из моркови и лука и варить суп до полной готовности картофеля.
6. В конце необходимо довести суп до вкуса - посолить его и поперчить по вкусу.
7. При подаче супа украсить его нарезанными вареными яйцами и свежей зеленью!
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.
