Коллега 🍺Вкусное пиво🍻 попросил продегустировать "имперца" от армянской пивоварни Dargett - не вопрос, читайте первый обзор пива из Армении на канале.
Пивоварня появилась в 2016 году в столице Армении Ереване, название и логотип (семиконечная звезда) были взяты с древневавилонской карты мира. "Dargett" по-армянски значит "горькая река", так вавилоняне называли воды, которые омывали все известные им земли, а лучи обозначали регионы, так как часть таблички не сохранилась, возможно, что их было не семь, а восемь.
Сайт пивоварни, как и изготовленная за 600 лет до нашей эры табличка, "застрял" в определенном периоде истории, а именно в 2020 году, когда у Dargett было семь сортов пива, а армянский имперский стаут в их линейке еще не появился. В перечисленных же Википедией, а их значительно больше, кстати, значился Woland, обозначенный как Russian Imperial Stout, не удивлюсь, если Armenian Imperial Stout - визуальная переделка этого рецепта.
На этикетке есть информация на английском, русском и армянском языке, состав описан коротко: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Солодовых вариантов наверняка должно было быть несколько. Стаут выдерживали в бочках из-под бренди, но если "перевести", то это знакомый всем армянский коньяк, который так запрещено называть из-за прав на географическое наименование французских производителей.
Бутылка 0,33 обошлась примерно в 350 рублей. Дата розлива - 19.07.2021, а храниться он может целых десять лет, до 19.07.2031.
Открываем...
Объём пены минимальный, она исчезла очень быстро, у напитка темно-коричневый цвет, близкий к черному, крепость - 10%. Аромат выражен очень хорошо - коньячно-шоколадные ноты, во вкусе преобладает жженка, а в послевкусии заметна чуть сладковатая горчинка, похожая на ощущения от горького шоколада. С нагреванием горечь усиливается, перекрывая сладость. Стаут средний по плотности, но ближе к водянистому, спиртовые оттенки хорошо скрыты.
Впечатления от напитка положительные, хотя до топа он все же не дотягивает, да и ценник высоковат для многих.
Имперцы: пробуем имперские стауты - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10, №11, №12
Кремлевский имперский русский стаут из Швейцарии
