И нет, это не новинка из "Красного и Белого".
Встречаем русский имперский стаут Kremlin от пивоварни Officina della Birra из итальянской части Швейцарии, ее название можно перевести как "Мастерская пива". Свой первый напиток владельцы сварили в гараже, а само предприятие появилось еще в прошлом веке, в 1999 году.
В России продукцию Officina della Birra я пока не видел - эту бутылку мне привезли из Швейцарии. Там, как и во всех "адекватных" странах, продажа алкоголя онлайн разрешена и купить любой местный (и не только) сорт можно без проблем, нужно лишь просмотреть несколько интернет-магазинов (у всех различается ассортимент и цены на доставку) и выбрать подходящие варианты. Доставляют все обычно почтой, то есть привычная многим россиянам быстрая курьерская до двери там не распространена, почтальон оставляет все рядом с квартирой. Но в любом случае ничего не побилось.
А теперь вернемся к Кремлю.
Этот имперский стаут относится к регулярной линейке Officina della Birra, а еще ожидается выдержанная в бочках версия Kremlin Bolshoi. Всего у пивоварни сейчас порядка 20 различных сортов.
Дизайн этикетки простой, бутылка 0,33 тоже без каких-либо изысков, почти все надписи на итальянском и на другие языки не дублируются. Под названием стиля написано что-то типа "благородный напиток царского двора". Тут, правда, есть небольшая историческая неточность, русские имперские стауты, по главной версии, появились, когда в Российской империи уже не было царей, а столица находилась в Санкт-Петербурге. Либо это такой юмор итальянцев.
На обратной стороне указан состав: вода, солод, овес, хмели и дрожжи. Срок хранения до 10.2022
Бутылочка обошлась мне в 4,45 швейцарский франка, по текущему курсу примерно 360 рублей, плюс еще доставка. В России за эти деньги (а иногда и дороже) встречается и местный крафт, так что цена совсем не запредельная. На этом месте надо уже наливать...
Отличная густая пена, продержалась пару минут (она была больше, но не успел сфотографировать ее максимальный объем). Цвет напитка темно-коричневый, его крепость - 9%, можно сказать, что это самый минимум для имперца. В аромате кофейные и шоколадные мотивы - все по классике. Вкус мягкий, без сладости, в нем чувствуется немного горького шоколада, кофе, жженки, небольшая горечь и капля кислинки, в послевкусии заметная горчинка (IBU 59), но по ощущениям она все-таки ниже. Алкоголь скрыт, плотность не очень высокая, пьется быстро.
Очень достойный имперец, он немного водянист для топовых сортов, но с приятным классическим вкусом, лишенным сладких элементов, которые сейчас многие пивовары любят добавлять, и что не всегда у них получается.
Конечно, этот не тот сорт, за которым нужно гоняться, но если есть возможность, то попробовать точно стоит. И оценить Kremlin Bolshoi из бочки тоже бы хотелось.
Tonka Imperial Stout - имперский стаут из Швейцарии от пивоварни Dr. Brauwolf
Armenian Imperial Stout: имперец от армянской пивоварни Dargett