Приветствую всех садоводов-любителей!
Все мы старательно формируем свой сад. С любовью высаживаем деревья и с нетерпением ждем плодов и ягод. И как бываем разочарованы, когда яблоня вопреки обещаниям вдруг оказывается кислой, а вишня — горькой. Попробуем сегодня разобраться, почему ягоды вишни могут горчить и как можно улучшить ситуацию.
Основные причины горьких ягод
Причин может быть несколько:
- Вишня выращена из косточки (дичок) и вовремя не привита.
- У вас растет микровишня Бессея.
- Недостаточное опыление во время цветения.
- Отсутствие полива.
- Обедненные почвы.
Рассмотрим подробнее.
Непривитая вишня
- Чаще всего на такую вишню попадаем, если участок был куплен с уже посаженными деревьями.
- Определить такую вишню можно по ягодам, имеющим мелкий размер и более темную окраску.
- Горечь у таких ягод настолько сильная, что употреблять ее нельзя ни в свежем виде, ни в консервации.
Как исправить ситуацию:
- Спилить ветви дичка.
- Сделать расщеп в центре и вставить в него привой — зачищенную веточку культурной вишни.
- Место соединения замазать садовым варом и с помощью полиэтиленового пакета и изоленты соорудить над привоем мини-тепличку для лучшей приживаемости.
- Через 2–3 года ваша вишня будет давать сладкие ягоды.
Песчаная вишня Бессея
- Эта вишня бывает не более 1,5 м в высоту с мелкими ягодами, по вкусу больше похожими на терн.
- Она нетребовательна, хорошо плодоносит и является прекрасным опылителем для других растений.
- Плоды в свежем виде горчат, но из них можно делать различные консервации.
- Если же и в этом виде она вам не нравится, к ней можно привить подвои других плодовых деревьев: абрикоса, сливы, персика. В этом случае у вас будут очень выносливые и плодоносные гибриды.
Слабое опыление
- Среди сортов вишни самоопыляемых деревьев очень мало. Если ваша вишня горчит, возможно, рядом нет других плодовых деревьев.
- Если нет возможности высаживать несколько вишен, посадите черешню. Она и поможет в опылении, и улучшит вкус вашей вишни.
- Кроме того, у вас будут друг за другом поспевать и черешня, и вишня.
Самоопыляемый сорт
- Иногда ягоды самоплодных сортов тоже могут горчить.
- В этом случае проблему также можно решить, высадив еще одну вишню или черешню.
На заметку! Опрыскав дерево сладким раствором (1 ст. л меда или сахара на 1 л воды), можно привлечь пчел, которые помогут решить вашу проблему.
Недостаток полива
В жаркое, засушливое лето при пересыхании почвы может начать горчить и обычно сладкая вишня. В этом случае необходимо увеличить полив.
Поливать вишню следует:
Непосредственно после цветения.
- В конце июня в период вегетации.
- При наливе ягод.
- Последний раз — поздней осенью.
- На 1 молодое дерево расходуется 2–3 ведра воды, на взрослое дерево — 5–6 ведер.
- Приствольный круг после полива следует разрыхлить и замульчировать компостом. Опилками или соломой.
Внимание! Будьте осторожны с поливом. При сильном перенасыщении влагой ягода растрескивается.
Недостаточное питание корневой системы
Вишня, как и любое другое растение, нуждается в подкормках. Особенно в них нуждается дерево, растущее на тяжелых, обедненных почвах. Вносят удобрения со второго года роста.
- Со 2-го по 4-й год весной вносят азотные удобрения (мочевину и аммиачную селитру) под корень и в виде опрыскивания. Азот необходим для наращивания зеленой массы, поскольку растения в этот период еще не плодоносят.
- Осенью под корень вносят суперфосфат для питания корневой системы и улучшения обменных процессов.
- Взрослые деревья весной и осенью получают аналогичное питание.
- Дополнительно в весенний период вносят раствор коровяка и птичьего помета, в июне удобряют нитроаммофосом, а в августе опрыскивают суперфосфатом.
Что делать с горькими ягодами?
- Урожай ягод с небольшой горчинкой можно использовать для приготовления консерваций, добавив больше сахара и ароматные ягоды (клубнику, малину).
- Если горечь достаточно сильная, можно приготовить домашние настойки или вино.
Надеюсь, мои советы помогут вам разобраться, почему горчит ваша вишня. И следующий урожай вас обязательно порадует.
Расскажите, сталкивались ли вы с подобными проблемами и как их решали. Жду ваших комментариев.
Статья была полезна? Жми «Палец вверх»!
Искренне ваш, Огородник Шпаргалкин
#вишня #горькая вишня #почему горчит вишня
