И снова здравствуйте! Рада всех приветствовать на моем небольшом, но очень интересном канале. )
Публикую только проверенные лично рецепты, нахожу идеи в разных источниках. Вот например, муж купил вафли "Яшкино голландские", наверно многие знают, они вкусные, очень, с карамелью.
Ну и решила так же сделать, ведь почитав состав, есть их не хочется, сколько там всего намешано. Но ведь вафли и карамель состав простой, многим известный.
Поэтому было решено пробовать, первый блин конечно комом, пробовала рецепт с сайта Редмонд, где вафельницы продают. Честно ужасный, не переводите продукты. Искала дальше и делюсь с Вами, что понравилось.
Ингредиенты:
- 100гр масло сливочное
- 100гр яйца (2шт С1)
- 50гр сахар
- щепотка соли
- 150гр пшеничная мука
- 50гр крахмал картофельный
- 150гр молоко (может +-20гр, смотрите по тесту)
- цедра лимона/апельсина опционально
- щепотка соды
Приготовление:
Масло комнатной температуры (можно прогреть немного в микроволновке) взбиваем с сахаром, добавляем яйца, молоко, соль. Все перемешиваем. Добавляем муку, крахмал и соду, цедру (если используете). Все тщательно смешали.
Вафельницу разогрели и выкладываем тесто. Смотрите, тесто немного тягучее, уже на самой пластине я его немного ложкой размазывала, чтоб по центру равномерно было, ну примерно. Все. Выпекаем до золотистого цвета.
Когда они еще на вафельнице, можно свернуть в трубочку, но аккуратно, а то горячо.
И готовим вареную сгущенку, ее можно немного прогреть в микроволновке, чтоб была помягче, текучее, намазать на вафлю.
Смазываем, складываем две вместе. Вот эти вафли мне понравилось есть и так, хрустящие, в меру сладкие, тонкие... прямо очень запало.
Очень вкусны. Когда немного пропитаются, становятся чуть мягче, но не очень, все равно хрустящие.
Есть те, которые передержала, но все равно вкусно. Кстати, если нет вафельницы можно и на сковороде делать. Говорят получается даже лучше сворачивать трубочки.
Расскажите, пробовали голландские вафли? Может есть рецепт, делитесь, приготовим в эфире. Карамель все умеют делать? У меня на канале есть пара рецептов. Не сложно.
И не забываем про промокод во ВкусВилл, кто еще не использовал.
Приятного аппетита!
Кстати, все необходимое для этого изделия можно купить во ВкусВилл, промокод на скидку VS145C. Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.
Подписывайтесь на мой канал тут и узнаете еще много разных рецептов домашнего печенья и не только от знаменитых и не очень кондитеров мира.
Не забываем ставить лайк, Вам не сложно, мне приятно.
