#чебуреки
Ингредиенты: Для теста:, кипятка (у меня стакан 250 мл), просеянной муки, соли , растительного масла, водки, Начинка:, мясной фарш, лук, перец, соль
Способ приготовления:
Муку насыпать в миску, сделать углубление, влить туда кипяток с солью и маслом, добавить водку и замесить тесто, сначала мешать ложкой, а потом вымесить руками. Оставить тесто "отдохнуть" минут на 20-30. Затем сформировать чебуреки. Жарить в хорошо разогретом масле с двух сторон на огне чуть ниже среднего, готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
