Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2018, вино красное сухое. Аргентина.
Хорошее вино. Отмечу и яркую индивидуальность, и интенсивность аромата, и общую энергичность. Здорово улавливается его «неевропейский» характер.
Раскладывать на детали и элементы такой каберне совиньон очень непросто. Он будто бы собирается «под кожу» и, несмотря на открытость профиля, выдает только ароматические и вкусовые аккорды. Их несколько, и каждый на своем месте.
Конечно, по итогу – это букет, композиция. «Нос» играет пряный аккорд (ваниль, мускатный орех, приглушенный перец) + фруктовый аккорд (слива, инжир, красный виноград) + аккорд необычный (шоколад с ромом, пепел, бальзамический крем соус – то с малиной, то с трюфелем).
Весьма аппетитно, завлекающе. И эта же аппетитность сохраняется во вкусе: сливовый джем, общая фруктовость, горький шоколад, тростниковый сахар, древесная кора, соус барбекю, черная смородина и ликер из нее.
Звучит «винегретно», но это совсем не так. Вино хорошо двигается по условным рельсам, правильно выдает кислотность, оптимальную сладость, в нужное время подключает терпкость танинов.
Алкоголь: 14.5%. Сорт винограда: каберне совиньон. Эта Аргентина вообще не разочаровывает. Если вам хочется полнотелого, объемного, яркого вина – такого, чтобы прям посидеть и «пожевать» – обратите внимание на этот релиз от Kaiken.
Тема мясная – к стейкам, пряному рагу, баранине с интересными соусами.
Про цену сейчас даже как-то затрудняюсь сказать. Вероятно, что-то в районе 2000 рублей, что… Видимо, адекватно. Потому что вино реально хорошее.
92 балла
