Много лет выращиваю рассаду капусты на продажу. В последние 6-7 лет значительно сократила объём посевов из-за снижения спроса и удорожания семян, работаю только по предварительным заказам. В этом году решила посеять побольше.
Мичуринская философия
К этой мысли меня привело сравнение цен на капусту с другими овощами- фруктами в продуктовых супермаркетах. До этого года она традиционно была самой дешёвой из всех наименований, даже картофель был дороже. Почему-то капуста оказалась по 70 руб., а привозные мандарины и бананы до марта стоили не дороже 60 руб. Вырастить её под силу даже начинающим огородникам, или тем, кто бывает на дачах по выходным. Важно посадить качественную рассаду в хорошо заправленные лунки и поливать при отсутствии дождей. И еще, как не вспомнить классическое высказывание И.В. Мичурина «Сорт решает успех дела!» Хоть он имел в виду плодовые, это так же смело можно отнести и к овощам. Вот какие сорта белокочанной капусты я посею в третьей декаде марта.
- Ринда. Хотя этот сорт относится к средним по срокам созревания, я уже лет 15 сажаю его вместо ранних. Ведь уже с мая полно в продаже свежей узбекской капусты, а с июня мы вовсю питаемся зеленными культурами со своих огородов. К тому же большинство ранних и ультраранних сортов, не срезанные вовремя, растрескиваются и теряют потребительские качества. Ринда готова к срезке на 1-2 недели позже, чем Июньская, Трансфер, Экспресс, но она выгодно отличается высокой устойчивостью к растрескиванию. Вкус хороший. Продолжает расти, формируя кочаны до 3-4 кг, листья тонкие, прекрасно подходят для голубцов и раннего заквашивания для непродолжительного хранения.
- Мегатон. Среднепоздний гибрид. Мой любимый сорт. Люблю его за мощность и отменный вкус. Даже семена и всходы этой капусты заметно крупнее собратьев. При хорошем уходе легко формирует кочаны до 8-10 кг, личный рекорд – 14 кг. За все годы выращивания треснуло после обильных ливней пару кочанов. Только сажать его нужно пореже по сравнению с другими сортами, не меньше схемы 0,7 на 0,7 метра. Лежат кочаны до Нового года, но мы их используем для заквашивания в октябре-ноябре.
- Атрия. Поздний. Проверенный, надёжный гибрид. Хорошие вкусовые качества, назначение – универсальное – и квасить можно, и хранить. Лежит до мая месяца. Вес кочана до 5 кг.
- Аммон. Тоже поздний гибрид универсального назначения. Листья немножко жёстче, чем у Атрии, кочан до 6 кг, так же лежит до нового урожая. Оба поздних гибрида ни разу не растрескивались.
- Агрессор. Не самое благозвучное название для сударыни-капусты. Этот поздний недавно распространившийся гибрид не по зубам гусеницам и слизням, невосприимчив к болезням, быстро растёт и неприхотлив настолько, что подходит для огородных экспериментов и новичкам. Листья на мой вкус жестковаты для квашения, но лежкоспособность отличная.
Заслуживают внимания старые отечественные сорта, культивируемые в России по 50-70 лет, нисколько не уступающие выше перечисленным ни по вкусу, ни по урожаю, ни по срокам хранения. Это Слава 1305, Белорусская 455, Подарок, Амагер, Зимовка, Московская поздняя. Но из-за упадка семеноводства у меня несколько раз вырастало всё, что угодно, но не обозначенное на пакетике. Объяснять односельчанам-покупателям, что моей вины в плохом урожае нет, не хочется. Поэтому и отказалась постепенно от отличных классических российских сортов.
