Агроном на пенсии

Коллега подарила пакетик помидор Жиголо (фирма "Биотехника"). Я не собиралась сажать помидоры в открытый грунт, но вспомнила, что в теплице им после монокультуры в течение 12 лет стало некомфортно, и поликарбонат света стал пропускать меньше. Решила подкупить ещё несколько сортов –подстраховаться с урожаем. На рассаду семена сеяла 15 марта, и высадила её в средине холоднющего мая на постоянное место. Обиженные низкими температурами и ветрами помидоры посинели, но не сдались. Все сорта отлично завязались, урожай по 2-2,5 кг уже имеется на каждом растении, но раньше всех начал краснеть Жиголо. Что-то оригинаторы сорта поскромничали с названием – ведь когда-то таким словом называли наёмного партнёра для танцев. Говорят, жиголо теперь не только танцуют. Глядя на форму плода, можно было назвать его и Казанова, и Плейбой, и Ловелас… Но главное для нас – не форма, а содержание. Помидорки длиной 7-10 см очень плотные, подойдут для любителей цельноплодного консервирования и жарения овощей на решётке. Я делала из них томатный соус, получился густой и вкусный. В свежем виде помидор тоже хорош, но наша семья избалована мясистыми салатными сортами  типа Полосатый шоколад или Бычье сердце, им Жиголо по вкусу уступает.

Злато скифов –один из лучших сортов алычи, выведенных в Тимирязевской сельхозакадемии. Это тот случай, когда название полностью оправдывает себя –просто сокровище в саду, если вы неравнодушны к косточковым культурам. Во-первых, зимостойкость – практически не подмерзает даже при -30, то есть может расти и на Урале, и в Сибири. Во-вторых, скороплодность. Первый урожай можно пробовать уже на 3-4 год после посадки однолетнего саженца. В-третьих, сорт невысокий, раскидистый, за деревом легко ухаживать. А самое главное –вкус этих солнечно-жёлтых, жизнерадостных плодов никого не оставляет равнодушным. Даже дети, в общем-то не очень уважающие кисловатые фрукты, с довольствием лакомятся Златом скифов, так как сорт очень сладкий, ароматный. В прошлом году был первый урожай с четырёхлетнего растения – собрали около ведра, ели алычу свежей и сварили соус ткемали. А этим летом так радовались пышному цветению, завязавшемуся несметному количеству плодов, что совершенно утратили бдительность, необходимую при такой нагрузке на дерево: первый же несильный ветер отломил почти половину кроны. Тут же замазали рану и поставили опоры под то, что осталось. Дерево жаль, но может ещё восстановится. А оставшегося урожая точно хватит на всех желающих. А вашем саду есть Злато скифов?

Дней через 8-10 в Тульской области можно убирать озимый чеснок. А значит, сейчас, пока головки в не загрубевшей обёртке и зубчики нежные, самое время для приготовления квашеного чеснока, его ещё зовут «как зимой на рынке». Обычный чеснок, даже и в прохладе, начинает усыхать в феврале-марте, да и более одного зубка редко кто осилит. А вот квашеный хранится отлично, да и вкус его намного мягче, едим все с удовольствием. Поэтому и сажать стала на треть больше, чем раньше. Рецепт самый простой, основная часть времени уходит на очистку головок. Укладываю их в чистые 1,5 -2 литровые банки, добавляя листья хрена, смородины и зонтики укропа, заливаю рассолом 40 г соли на литр холодной воды, закрываю капроновыми крышками и убираю в подвал. Пару банок подкрасила натёртой свёклой. Получается ещё вкуснее, чем на рынке, так как там явно соли кладут больше. Теперь нам вампиры и вирусы не страшны!

В этом сезоне на нашем огороде образовалась бахча. Решили использовать только что появившееся пространство между двумя теплицами для тыквенных культур – огурцов, кабачков и арбузов, любит это семейство защиту от сквозняков, и так называемые «припарки». В холодном мае пришлось всё укрывать нетканым материалом, и сама затея с арбузами казалась авантюрой. Однако в жару они быстро пошли наращивать плети и появились завязи. Сорт покупала «Огонёк» , но явно не он, цвет ягоды должен быть тёмно-зелёный, а он салатовый. Парадокс в том, что посаженный в теплицу арбуз выглядит хуже, хотя тепла ему перепало больше. Зато дыня Колхозница дала завязь. Интересно, каких «цыплят», то есть дынь и арбузов, по осени в Тульской области посчитаем

"О, сколько нам открытий чудных готовит"... новый помидорный сезон. Сколько раз рассказывала огородникам о пользе плодосмена, севооборота, посева сидератов, но каждый раз удивляюсь, как растения одного и того же семейства реагируют на посадку в то место, где никогда не росли их родственники. Или давно не росли. В этом году посадила сорт Шапка Мономаха в старую теплицу, там помидоры 12 лет сажали. Через 10 дней накрыли новую, туда посадила одновозрастную рассаду того же сорта. Конечно, и поликарбонат посветлее в новом месте, но главное - свежая почва! Результат перед вами: на первом фото помидоры в старой теплице -краснеть начали, но их чуть ли не втрое меньше, чем на втором фото. Причём и частичная замена грунта, и посев ржи, и заправка компостом не помогла преодолеть "усталости" почвы. Подробнее о сортах помидор читайте тут