Одно из самых старых отечественных вин, которые сегодня можно найти в свободной продаже. Этот Портвейн начал свой путь в одной стране, рос и созревал в другой, и вновь вернулся на родину, чтобы радовать любителей стиля. А в преддверии 23 февраля, он станет еще и отличным подарком.
Далеко не каждый производитель, не только у нас в стране, может похвастаться тем, что выпускает в продажу вино, которому уже несколько десятилетий. И, согласитесь, мы с вами не находимся в Бордо, где признанные гранды виноделия, сегодня выпускают в продажу вина, которые старше нашего сегодняшнего гостя.
Так что в нашей стране, вино урожая 1991 года, находящееся на полке магазина - это сенсация. Так что давайте с ним сразу и познакомимся: Портвейн Крымский Солнечной Долины, 1991, ЗГУ Крым, ликерное вино, сахар 95 г/л., алкоголь 17.5%.
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Солнечная Долина - одно из древнейших отечественных винодельческих предприятий. Основанное в 1888 году в одном из знаковых для отечественного виноделия мест. А именно в Козской долине. Сегодня винодельня носит современное название этой долины - Солнечная.
А в древности, генуэзцы именовали ее Cosio, это название, обрусев со временем, стало произносится как Козы. Но не в фонетических особенностях, весь интерес к этому месту. Еще до нашей эры, в этих местах, были заложены первые виноградники. Климатические особенности этих мест, позволяли выращивать хороший виноград и делать замечательное вино.
В последствии, начиная с 17 века, ученые, такие как К. Габлиц, М.К. Баллас, С. Коржинский, а в последствии и советские специалисты проводившие ампелографические изыскания на Крымских землях, не раз указывали на то, что благодаря микроклимату долины, виноград в Козах может вызревать даже в самый засушливый год. И называли вина из Коз - одними из лучших, что делают в Крыму.
Сегодня, с полной уверенностью, можно подтвердить выводы ученых. А современная Солнечная Долина - из больших виноделен, самый стабильный производитель вин в Крыму. Это подтверждают тихие вина, и, конечно же, ликерные, которыми и славится винодельня.
Сегодня, на полках магазинов, можно найти Портвейн Крымский, урожая 2013 года и моложе. О таком, я уже писал. И то вино, не вызвало каких-то бурных эмоций, и, честно говоря, сильно проиграло своим более именитым родственникам - Полковнику и Доктору.
Здесь будет уместно напомнить, что и в Португалии, белые портвейны стоят на ступеньку ниже красных. Но все же у них есть свои фанаты. И я думаю, что эти люди, любят белый портвейн именно за то, каким он становится с возрастом. Посмотрим, каким становится #Крымский портвейн, с возрастом.
Цвет - янтарный, насыщенный.
Аромат - средней+ интенсивности, курага, изюм, мед, орехи, сухофрукты.
Вкус - средняя кислотность, полное тело, продолжительное послевкусие, курага, изюм, мед, орехи, сухофрукты, пряные специи.
И это кардинально другое вино, чем то, которое из урожая 2013 года! Если молодой портвейн отдает виски и хромает в балансе, где очень сильно выпирает спирт.
То в этом, тридцатилетнем образце - сбалансировано все. Интересная ароматитка сухофруктов, меда и орехов. Во вкусе ни чего не выпирает. Хорошо интегрировались спирт, кислотность и сахар. 95 грамм сахара - это много, но они полностью "растворились" в спирте и вино ощущается сухим. И самое главное - в нем нет ни чего лишнего, ни сахара, ни кислотности, ни спиртуозности.
И все же, он скорее останется вином для любителей стиля. Не всем придется по душе его хрустящая прямолинейность, с которой вино, появившись в бокале, остается все время. Хорошо это или плохо - каждый решит сам для себя. А вот в преддверии #23 февраля это вино будет как раз кстати.
Вопрос к читателям!
Вина каких Крымских производителей вы предпочитаете? И какие - тихие или ликерные?
Напишите в комментариях.
Моя оценка 91 / 100 или 4.6 / 5.
Средний балл на Vivino (выделил 1991 год урожая из общей массы оценок!) 4.3 / 5.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
А так же заглядывайте в Vivino, там оценки появляются раньше.
Так же будет интересно прочитать:
ТОП-6 Российских вин 2021 года!
Что искать в бокале с вином? Часть 1.
Что искать в бокале с вином? Часть 2.
Что искать в бокале с вином? Часть 3.
Петрикор от Шумринки - затерявшийся в славе других.
Это правда, лучший российский Рислинг?
Нестандартный Белый Зинфандель!
Классное игристое с Кубани.
Chianti - лучшее вино Италии?
Такой Саперави нам не нужен!
Игристое из Австралии - вино завоевывающее у нас популярность.
Вино Дар Тамани "Изабелла оригинальная" - это очень плохо!
Российское игристое за 200 рублей! Можно ли его пить?
Три вина из Пино Нуара. Россия vs Италия.
Обзор игристых вин и винных напитков, которые испортят Новый Год.
Это Не Вино! Будете пить, испортите свое здоровье!
Вино "Жемчужина России" - утерянное наследие.
Мерло - равный среди первых!
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.
