Скорее всего, каждый человек воспитанный в СССР или на постсоветском пространстве помнит, как в детстве мамы и бабушки говорили, что на обед обязательно нужно есть суп, чтоб желудок нормально работал.
На самом ли деле супы обязательны к употреблению на ежедневной основе или же это просто советский стереотип ? Давайте разбираться.
Начнем с безусловных положительных качеств супов
1. Быстрое насыщение, при достаточно невысокой калорийности. Так как человек насыщается не калорийностью пищи, а ее объемом. А следовательно от супа набрать лишний вес достаточно тяжело.
2. Огромным плюсом является дешевизна приготовления. Из небольшого количества продуктов получается достаточно большое количество порций.
3. Множество вариаций приготовления.
4. Хорошо согревает в холодное время года.
Так что, если вы любитель супов, то они определенно имеют место быть в вашем рационе.
Теперь разберем отрицательные качества
1. К сожалению, большинство супов трудно усваиваются, особенно на наваристом бульоне с добавлением поджарки на масле. Такой суп сильно нагружает пищеварительную систему, что негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
2. У многих люди в наше время испытывают проблемы со здоровьем желудочно-кишечного траката. При таких заболеваниях горячие и жирные супы противопоказаны. Большинство гастроэнтерологов предупреждают об этом пациентов перед назначением лечения.
3. Безусловно, поджарка для супа значительно улучшает вкус блюда, но при этом не добавляет пользы. Она увеличивает калорийность и жирность супа.
4. При похудении или соблюдении диты не стоит есть супы на крепком бульоне, так как он будет очень калорийным и содержать много жиров. Такой суп отлично насытит организм, но и поспособствует набору лишнего веса.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что супы - это не идеальные блюда и минусы у них тоже есть.
А чтобы получить из супов максимум пользы необходимо учитывать следующие правила:
- Не стоит варить суп на жирном мясе
- Не стоит использовать зажарку. Лучше использовать различные специи и свежую зелень
- Овощи в супе не следует варить слишком долго, чтобы они сохранили всю свою пользу и клетчатку. Лучше добавлять их в самом конце.
Итак, польза от ежедневного поедания супов ничем не доказана. Но если супы - это ваше любимое блюдо, то есть его каждый день можно, соблюдая вышеуказанные правила.
А как вы любите супы и как часто их едите ? Ваше мнение по этому поводу пишите в комментариях.
Информация в статье несет исключительно ознакомительный характер. Обязательно консультируйтесь со специалистом !
Если вы интересуетесь темой правильного питания, тренировок и здорового образа жизни, то ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ.