Говорят, что Кир Рояль - это новый Апероль Шпритс. Коктейль стал мейнстримом благодаря сериалу «Эмили в Париже».
Не так давно состоялась премьера 3-го сезона сериала «Эмили в Париже», заинтересовавшего зрителей не только легким сюжетом, комическими ситуациями и яркими костюмами, но и интересными блюдами и напитками.
Поклонникам «Эмили в Париже» понравилось появление этого коктейля в новом сезоне сериала. Эмили потягивала Кир Рояль с Люком и Жюльеном у смотрового колеса. Люк рассказал, что коктейль Кир Рояль — это «идеальный напиток, чтобы пить и ничего не делать, пока вращается колесо обзора».
Но коктейль Кир Рояль был популярен во Франции еще с 1840-х годов после разработки ликера Créme de Cassis. Коктейль получил свое название от мэра Дижона в Бургундии Феликса Кира, который подавал напиток гостям после Второй мировой войны на своем щедром собрании.
Как его приготовить?
Нам понадобится всего лишь два ингредиента:
- Смородиновый ликер Créme de Cassis;
- Шампанское (сухое)
и немного умения пополнять бокалы:
1) в бокал налейте ликёр (примерно 1/5 бокала);
2) медленно влейте шампанское, либо замените его на белое сухое вино;
3) подавайте и наслаждайтесь.
